Bloggen
UKE 22 · MENY
Middager og oppskrifter hos Meny – uke 22
Denne uken har Meny gode tilbud på Kylling grillspyd chili og lime, Kylling grillspyd tropical, Karbonadedeig fersk, Ytrefilet svin skivet, Sommerkål, Bakepotet og Kylling minuttfilet ramsløk. Vi har laget 10 middagsforslag basert på ukens tilbud — 4 kjøtteretter, 3 fiskeretter og 3 vegetarretter. Alle oppskriftene under er enkle å lage og bruker ingredienser som er på tilbud denne uken.
Kjøttretter
Kjøttretter denne uken
Mette og smakfulle retter med kjøtt fra ukens tilbud.
Kylling minuttfilet med sommerkål og hvitløkssaus
Sprøstekte kyllingfileter med ramsløk fyller pannen med en intens, løkaktig aroma, servert over myk, smørstekt sommerkål og en rask hvitløks- og fløtesaus. Retten er enkel og ærlig med god dybde.
Ytrefilet svin med asparges og hvitvin
Tynne skiver ytrefilet stekt raskt på høy varme og badet i en hvitvin- og smørsaus med grønne asparges og frisk hvitløk. Kjøttet er mørt og delikat, sausen syrlig og rund, og aspargesen beholder et lett crunch.
Indrefilet svin med bakepotet og rømmedressing
Saftig, marinert indrefilet skåret i medaljoner med en karamellisert stekeskorpe, servert med sprøbakt potet og en frisk, syrlig rømmedressing. Kjøttet er mørt og smakfullt med dype, krydrede undertoner fra marineringen.
Karbonadedeig med maiskolbe og tex-mex-krydder
Håndformede karbonadekaker med røkt paprika og spidskommen har en sprø, brunet overflate og saftig kjerne, servert med grillet maiskolbe og en kvass, syrlig salsadressing. Retten har de klassiske, runde smakene fra amerikanske BBQ-tradisjoner.
Fiskeretter
Fiskeretter denne uken
Ferske fiskeretter som passer både til hverdags og helg.
Stekt laksefilet med grønn asparges og smørsaus
Crispy stekt laksefilet med gyllen skorpe og saftig, rosa kjerne, servert med sprø grønne asparges og en rund, smørig pannesaus med sitron og kapers. Klassisk og elegant uten å være komplisert.
Scampi wok med pepper, hvitløk og ris
Kraftige scampi i en intens, peppervarm hvitløkssaus stekt på høy varme til de er spenstige og karamelliserte i kantene, servert på dampet jasminris. Asiatisk inspirert og klar på under 20 minutter.
Blåskjell dampet i hvitvin og hvitløk
Saftige, fyldige blåskjell dampet i en aromatisk buljong av hvitvin, hvitløk og smør, med en lett syrlig undertone. Skjellene åpner seg og avgir sin naturlige havsmak til kraften — server med godt brød til å suge opp sausen.
Vegetarretter
Vegetarretter denne uken
Grønne alternativer med fokus på sesongens råvarer.
Eggerøre med asparges og stekt bakepotet
Kremete, silkemyke egg kombinert med sprøstekt bakepotet i terninger og friske grønne asparges gir en rett med kontrast mellom myk og sprø tekstur. Smøret gir dybde og rundhet, mens aspargesen tilfører en frisk, nøtteaktig bismak.
Kikertgryte med sommerkål og kokosmelk
En fyldig og kremet gryte med myke kikerter og lett bitre kålblader i en aromatisk kokossaus med ingefær og kurkuma. Retten er varm og mettende med en rund, mild kryddersmak og en tydelig friskhet fra lime.
Svarte bønner tacos med maiskolber og ruccula
Kraftig krydrede svarte bønner med røkt paprika og cumin pakket i varme tortillas, toppet med frisk ruccula, sprø maiskjerner og en syrlig rømmedressing. Retten kombinerer varme, krydrede toner med frisk bitterhet og kremete avslutning.
Klar til å lage handleliste? Velg middagene du vil lage og få en ferdig handleliste.
Start handleliste