Bloggen
UKE 21 · MENY
Middager og oppskrifter hos Meny – uke 21
Denne uken har Meny gode tilbud på Angusburger fersk, Kyllingfilet, Meierismør, Bakepotet, Norsk salatost naturell, Norsk salatost urter og hvitløk og Kylling minuttfilet black garlic. Vi har laget 10 middagsforslag basert på ukens tilbud — 4 kjøtteretter, 3 fiskeretter og 3 vegetarretter. Alle oppskriftene under er enkle å lage og bruker ingredienser som er på tilbud denne uken.
Kjøttretter
Kjøttretter denne uken
Mette og smakfulle retter med kjøtt fra ukens tilbud.
Angusburger med salatost og bakepotet
Kraftig, grovmalt Angusburger stekt saftig i panne, toppet med kremet salatost med urter og hvitløk som smelter ned over kjøttet. Serveres med sprøstekt bakepotet i båter og frisk ruccula.
Kylling minuttfilet black garlic wok med egg og grønnsaker
Rask og intenst smakfull wok med kylling i black garlic-marinade, scramblede egg og sprø grønnsaker. Soyasausen og den mørke hvitløken gir en dyp, umami-rik smak med lett sødme.
Kyllingfilet med asparges og smørsaus
Saftig, pannestekt kyllingfilet med en silkemyk smørsaus av hvitvin og hvitløk, servert med sprø grønne asparges. Smaken er rik og rund med frisk syrlighet fra sitronsaft.
Ytrefilet svin med maiskolbe og sommerkål
Sprøstekt svinekjøtt med en nøtteaktig, karamellisert overflate, servert med smørglasert maiskolbe og krispig strimlet sommerkål med hvitløk. En rett med tydelige søte og salte kontraster.
Fiskeretter
Fiskeretter denne uken
Ferske fiskeretter som passer både til hverdags og helg.
Blåskjell dampet i hvitvin og hvitløk
Fete, saftige blåskjell dampet i en aromatisk buljong av hvitvin, hvitløk og smør — med sprø baguette til å suge opp den salte, smørmette kraften. En klassiker fra de franske kystbyene som er klar på under 20 minutter.
Laksefilet stekt med asparges og smørsaus
Sprøstekt laksefilet med gyllent skinn, servert med møre grønne asparges og en syrlig, smørrik saus med sitron og kapers. En ren og elegant norsk-inspirert rett der råvarene får tale for seg selv.
Sei i gryte med kokos, linser og sommerkål
Tykke seifiletbiter kokt i en fyldig, krydret kokosmjølksaus med røde linser og mørt sommerkål — inspirert av det sørasiatiske kjøkken. Sausen er kremete og varm i tonen, med en friskhet fra lime som balanserer fettet perfekt.
Vegetarretter
Vegetarretter denne uken
Grønne alternativer med fokus på sesongens råvarer.
Bakt bakepotet med salatost og grønne asparges
Sprø, gyllen potetskall fylt med kremet salatost med urter og hvitløk, servert med smørglansede asparges og en frisk rucculasalat med regnbuetomater. Enkel og mettende med tydelig smak av hvitløk og friske urter.
Eggerøre med maiskolber og norsk mozzarella
Silkemyk, kremet eggerøre satt opp mot søt, karamellisert maiskolbe og smeltet norsk mozzarella. Enkel og rask rett med god smørsmak og kontrast mellom det myke egget og den saftige maisen, toppet med en frisk tomat- og rucculasalat.
Kikertgryte med sommerkål og krydret tomatsaus
Kraftig og aromatisk gryte der myke kikerter og mørt sommerkål smelter inn i en krydret tomatsaus med cumin og paprika. Fyldig konsistens med litt syre fra tomaten og en varm, jordnær ettersmak inspirert av nordafrikansk kjøkken.
Klar til å lage handleliste? Velg middagene du vil lage og få en ferdig handleliste.
Start handleliste