UKE 19 · JOKER

Middager og oppskrifter hos Joker – uke 19

Denne uken har Joker gode tilbud på Sommerkoteletter fryst, Egg, Frosne reker, Isbergsalat, Klasetomater, Mango og Asparges. Vi har laget 7 middagsforslag basert på ukens tilbud — 3 kjøtteretter, 2 fiskeretter og 2 vegetarretter. Alle oppskriftene under er enkle å lage og bruker ingredienser som er på tilbud denne uken.

Kjøttretter

Kjøttretter denne uken

Mette og smakfulle retter med kjøtt fra ukens tilbud.

Kyllingfilet wok med asparges, erter og basmatiris

Sprøstekte kyllingstrimmler med friske asparges og søte erter, vendt i en lett hvitløks- og soyabasert saus. Retten har god teksturkontrast mellom det møre kjøttet og de knaprende grønnsakene, servert på luftig basmatiris.

25 min4 porsjoner

Nakkekoteletter i gryte med linser og tomatsaus

Møre, langtidskokte nakkekoteletter som faller fra hverandre i en fyldig tomatsaus med linser og krydder. Retten har dyp, kompleks smak med hint av paprika og cumin, og linsene gir en kremet, solid tekstur.

45 min4 porsjoner

Sommerkoteletter ovnsbakt med bakepoteter og mangosalsa

Saftige svinekotelets bakt til gjennomstekt møre i ovnen, servert med sprø bakepoteter og en frisk mangosalsa med tomat og chili. Salsaen gir en søt, syrlig kontrast til det kraftige kjøttet.

45 min4 porsjoner

Fiskeretter

Fiskeretter denne uken

Ferske fiskeretter som passer både til hverdags og helg.

Ovnsbakt torsk med linser, spinat og tomatsaus

Hvit, flakete torsk bakt til akkurat passe fasthet, servert på en fyldig og litt syrlig linse-tomatsaus med smeltet spinat og varme krydder. En solid, smaksrik rett med dype, jordnære toner fra linsene og friskhet fra tomatene.

40 min4 porsjoner

Reker med mango og isbergsalat i asiatisk dressing

Kalde, saftige reker møter søt mango og sprø isbergsalat i en frisk, syrlig-søt dressing med ingefær og lime. Retten kjennes lett og frisk i munnen, med et varmt hint av chili som balanserer sødmen.

20 min4 porsjoner

Vegetarretter

Vegetarretter denne uken

Grønne alternativer med fokus på sesongens råvarer.

Kikertgryte med mango og kokoskrem

En fyldig og aromatisk gryte med myke kikerter og søt mango i en krydret kokossaus med ingefær og kurkuma. Sausen er silkemyk og varm, med en frisk sødme som balanserer krydderet perfekt.

30 min4 porsjoner

Linsesuppe med asparges og stekte egg

En kraftig og jordnær linsesuppe med myke røde linser og sprø aspargeskutt, toppet med egg stekt i smør til hviten er fast og plommen fortsatt rennende. Smaken er varm og dyp med hint av paprika og sitron.

35 min4 porsjoner