UKE 19 · COOP PRIX

Middager og oppskrifter hos Coop Prix – uke 19

Denne uken har Coop Prix gode tilbud på Kyllingfilet i biter, Jordbær, Svinekjøttdeig, Brokkoliblanding fryst, Nakkekoteletter svin, Spekeskinke Stranda og Asparges. Vi har laget 7 middagsforslag basert på ukens tilbud — 3 kjøtteretter, 2 fiskeretter og 2 vegetarretter. Alle oppskriftene under er enkle å lage og bruker ingredienser som er på tilbud denne uken.

Kjøttretter

Kjøttretter denne uken

Mette og smakfulle retter med kjøtt fra ukens tilbud.

Kyllingfilet wok med asparges og piccolo

Møre kyllingbiter med lett røyk fra woken, sprø asparges og søte piccolotomater i en blank, umami-rik soyasaus med ingefær og hvitløk. Retten har god tyggemotstand og frisk syrlighet fra tomatene.

25 min4 porsjoner

Nakkekoteletter i panne med spekeskinke og søtpotet

Saftige, kraftige nakkekoteletter med god stekeskorpe, flankert av sprø biter spekeskinke og karamelliserte søtpotetskiver. Sausen er laget på stekefettet med litt sennep og crème fraîche — fyldig, litt syrlig og rund.

40 min4 porsjoner

Svinekjøttdeig i marokkansk kryddergryte

Fyldig gryte med saftig svinekjøttdeig i en rødfruktig tomatsaus krydret med cumin, kanel og paprika, med myke brokkolibuketter og kremete kikerter. Sausen er dyp og litt søtlig med en varm, orientalsk krydderaroma.

35 min4 porsjoner

Fiskeretter

Fiskeretter denne uken

Ferske fiskeretter som passer både til hverdags og helg.

Ovnsbakt laks med brokkoli og søtpotet

Saftig laksefilet bakt i ovn med en honning-soyaglasur som gir dybde og lett sødme, servert på et senget av dampet brokkoliblanding og myk, karamellisert søtpotet. Retten har asiatisk smaksprofil med umami, sødme og frisk ingefærskarphet.

35 min4 porsjoner

Stekt sei med asparges og piccolo-tomatsaus

Gyllensteikt seifilet med fast, hvit kjøttstruktur, servert i en konsentrert saus av piccolo-tomater med hvitløk og timian. Sprø asparges gir frisk bitterhet og balanserer den søte, sylige sausen.

30 min4 porsjoner

Vegetarretter

Vegetarretter denne uken

Grønne alternativer med fokus på sesongens råvarer.

Frittata med spinat, egg og brokkoliblanding

En gyllen, porøs frittata med kremete egg, mør brokkoliblanding og fløyelsmyk spinat — stekt på platen og ferdigstilt i ovnen for en fast, skjærbar konsistens. Lett og næringsrik med en mild, smøraktig smak og fine grønne farger gjennom hele skiven.

35 min4 porsjoner

Kikertgryte med asparges og piccolo-tomater

En fyldig og aromatisk gryte med kremede kikerter, sprø aspargesbiter og søte cherrytomater som sprekker i munnen. Krydret med cumin og paprika og avrundet med en syrlig sitrontouch — fyldig nok til å mette, lett nok til å løfte.

30 min4 porsjoner