Bloggen
UKE 17 · COOP EXTRA
Middager og oppskrifter hos Coop Extra – uke 17
Denne uken har Coop Extra gode tilbud på Kjøttdeig svin, Avokado, Carsado Chorizo BBQ, Spaghetti, Perletomater, Nykål og Smårettbacon. Vi har laget 10 middagsforslag basert på ukens tilbud — 4 kjøtteretter, 3 fiskeretter og 3 vegetarretter. Alle oppskriftene under er enkle å lage og bruker ingredienser som er på tilbud denne uken.
Kjøttretter
Kjøttretter denne uken
Mette og smakfulle retter med kjøtt fra ukens tilbud.
Cremet risotto med svin og bacon
Kremaktig risotto med mørt svinekjøtt og røkt bacon som gir dybde og salt. Den cremete teksturen balanseres av sprø baconstykker og friske urter som løfter hver skje.
Ovnsbakt oksekjøttdeig med små gule poteter og sjampinjong
Mørt oksekjøtt formes til saftige kjøttboller som bakes sammen med gylne småpoteter og jordnære sjampinjong. En helstekt middag med rustikke smaker og sprø overflater.
Stekt svinekjøttdeig med chorizo og perletomater
Saftig svinekjøttdeig møter røyk og sting fra chorizo i en fyldig tomatsaus. Søte perletomater gir friske syrlige kontraster til det krydrede kjøttet.
Wokstekt kyllingkjøttdeig med nykål og scampi
Lett kyllingkjøtt møter sprø nykål og søte scampi i en het wok. Asiatiske smaker med soyasaus og chili gir en frisk og livlig smaksopplevelse med distinkt teksturkontrast.
Fiskeretter
Fiskeretter denne uken
Ferske fiskeretter som passer både til hverdags og helg.
Sei i tomatsaus med spaghetti og perletomater
Møre biter av sei i en rik tomatsaus med sprøstekte perletomater og friske urter. Den milde fisken tar opp smakene fra den aromatiske sausen perfekt.
Stekt laksefilet med kremet risotto og sjampinjong
Mørt laksefilet med gyllen skorpe, servert på en silkemyk risotto med sauterte sjampinjong og friske urter. Den cremete risottoen balanserer perfekt den rike smaken av laksen.
Wok med scampi, nykål og chili
Saftige scampi wokstekt med sprø nykål og het chili i en lett soyabasert saus. De søte scampiene balanseres perfekt av den friske kålen og den varme chilismaken.
Vegetarretter
Vegetarretter denne uken
Grønne alternativer med fokus på sesongens råvarer.
Gratinert nykål med hvite bønner
Myk, karamellisert kål møter kremete hvite bønner under et gyllenbrunt ostelag. Den milde søtheten fra kålen balanseres perfekt av de nøtteaktige bønnene og den salte osten.
Stekt risotto med sjampinjong og perletomater
Kremet risotto med jordnære smaker av sauterte sjampinjong og søte, saftige perletomater. Den milde osten gir fylde mens de knasende mandlene skaper fin teksturkontrast.
Wokstekt spaghetti med avokado og røde linser
Uventet kombinasjon hvor kremet avokado møter nøtteaktige linser og al dente spaghetti. Den milde chiliheten skaper varme mens sitron gir en frisk, syrlig avslutning.
Klar til å lage handleliste? Velg middagene du vil lage og få en ferdig handleliste.
Start handleliste