Bloggen
UKE 19 · REMA 1000
Middager og oppskrifter hos Rema 1000 – uke 19
Denne uken har Rema 1000 gode tilbud på Laksefilet m/skinn, Delt kyllingfilet gyros-marinert, Delt kyllingfilet ramsløk og pepper, Argentinske villreker, Ytrefilet av svin BBQ, Ytrefilet av svin chimichurri og Ytrefilet av svin skivet urtemarinert. Vi har laget 10 middagsforslag basert på ukens tilbud — 4 kjøtteretter, 3 fiskeretter og 3 vegetarretter. Alle oppskriftene under er enkle å lage og bruker ingredienser som er på tilbud denne uken.
Kjøttretter
Kjøttretter denne uken
Mette og smakfulle retter med kjøtt fra ukens tilbud.
Gyros-kylling med couscous og tzatziki
Saftige, krydrede kyllingbiter med tydelig smak av paprika, oregano og hvitløk, servert over luftig couscous og toppet med kjølig, frisk tzatziki. En balansert rett med god kontrast mellom varmt kjøtt og kald saus.
Krydret grillribbe med spicy coleslaw og poteter
Kraftig, krydret ribbe med dypt karamellisert overflate og saftig, smakfullt kjøtt som faller av beinet. Servert med skarp, cremet coleslaw og sprø poteter — et solid og tilfredsstillende måltid med god balanse mellom fett, syre og krydder.
Strimlet svinekjøtt med eggnudler og gulrot i wok
Mørt, saftig svinekjøtt stekt på høy varme med sprø gulrot og silkemyke eggnudler, samlet i en umami-rik saus med soyasaus og hvitløk. Retten har god teksturkontrast og en djup, asiatisk smaksprofil med litt sødme og varme.
Ytrefilet av svin chimichurri med søtpotet
Mør, stekt svinerilet med urtedrevet chimichurri-marinade som gir frisk, litt syrlig og pepperaktig smak. Servert med karamellisert søtpotet som balanserer kjøttets kraft med naturlig sødme.
Fiskeretter
Fiskeretter denne uken
Ferske fiskeretter som passer både til hverdags og helg.
Laksefilet i fløtesaus med spinat og eggnudler
Silkemyk laks i en fyldig, kremet fløtesaus med hvitløk og fersk spinat, servert over myke eggnudler — en rett med dyp smak og lun, mettende konsistens.
Rekewok med eggnudler, gulrot og hvitløk
Saftige argentinske villreker stekt raskt på høy varme med sprø gulrotstrimler og eggnudler i en aromatisk hvitløk- og soyabasert woksaus — lett, syrlig og med en tydelig umamidybde.
Stekt ørretfilet med brokkolini og sitronsmør
Sprøstekt ørret med gyllenbrun skorpe og saftig, smørmyk kjøttside, servert med møre brokkolini og en syrlig, rik sitronsmørsaus som binder det hele sammen.
Vegetarretter
Vegetarretter denne uken
Grønne alternativer med fokus på sesongens råvarer.
Couscous med hvite bønner, brokkolini og fetaost
Luftig couscous vendt med sitrusdressede hvite bønner, møre brokkolini og smuldret fetaost. Frisk, salt og litt nøtteaktig med en fylde fra bønnene og syre fra sitronen.
Eggnudler med grønnsaker og egg i wok
Sprø grønnsaker og silkemyke nudler rørt i wok med soyasaus, ingefær og sesamsmak, toppet med stekte egg og et hint av chili. Lett, frisk og med god dybde fra umami-sausen.
Kikertgryte med spinat og kremet tomatstuing
Kremete, kraftige kikerter i en rik tomatsaus med hint av cumin og paprika, avrundet med frisk spinat og en klatt rømme. Tykk og mettende konsistens med myke grønnsaker og litt syre fra tomaten.
Klar til å lage handleliste? Velg middagene du vil lage og få en ferdig handleliste.
Start handleliste