Ytrefilet av svin med wokgrønnsaker og egg
Tynnskåret ytrefilet med chimichurri-marinade, wokstekt på høy varme med sprø grønnsaker og smakfull soyasaus. Retten er intens, aromatisk og med en lett het ettersmak.
Sett ris til koking etter pakkens anvisning. Skjær ytrefileten i tynne skiver på tvers av kjøttfibrene. Finhakk hvitløk.
Varm rapsolje i en wok eller stor panne på høy varme til det begynner å ryke lett. Stek kjøttet i 2–3 minutter til det er gyllent, ha det over på en tallerken.
Tilsett litt mer olje i pannen, woktek de frosne grønnsakene på høy varme i 4–5 minutter under konstant omrøring. Tilsett hvitløk, ingefær og chilipulver og stek 1 minutt til.
Skyv grønnsakene til siden, knekk eggene rett i pannen og rør dem raskt mens de stivner i ca. 1 minutt til rørete egg. Bland deretter egg og grønnsaker sammen.
Legg kjøttet tilbake i pannen, hell over soyasaus og kast alt godt sammen. Smak til med salt og pepper. Server over kokt ris.
Tynnskåret ytrefilet med chimichurri-marinade, wokstekt på høy varme med sprø grønnsaker og smakfull soyasaus. Retten er intens, aromatisk og med en lett het ettersmak.
Ytrefilet av svin med wokgrønnsaker og egg
Sett ris til koking etter pakkens anvisning. Skjær ytrefileten i tynne skiver på tvers av kjøttfibrene. Finhakk hvitløk.
Varm rapsolje i en wok eller stor panne på høy varme til det begynner å ryke lett. Stek kjøttet i 2–3 minutter til det er gyllent, ha det over på en tallerken.
Tilsett litt mer olje i pannen, woktek de frosne grønnsakene på høy varme i 4–5 minutter under konstant omrøring. Tilsett hvitløk, ingefær og chilipulver og stek 1 minutt til.
Skyv grønnsakene til siden, knekk eggene rett i pannen og rør dem raskt mens de stivner i ca. 1 minutt til rørete egg. Bland deretter egg og grønnsaker sammen.
Legg kjøttet tilbake i pannen, hell over soyasaus og kast alt godt sammen. Smak til med salt og pepper. Server over kokt ris.