Wokstekte grønnsaker med egg og cashewnøtter
Sprø grønnsaker med silkemyke eggerøre og salte cashewnøtter. En kraftig soyabasert saus binder sammen de asiatiske smakene.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Kiwi i uke 17.
Kok ris etter anvisning på pakken. Del brokkolien i små buketter, skjær paprikaen i strimler og gulrøttene i skrå skiver.
Finhakk hvitløk og ingefær. Visp sammen eggene med 1 ss soyasaus.
Varm 2 ss olje i en stor wok eller stekepanne på høy varme. Stek grønnsakene i 4-5 minutter til de er sprø-møre.
Skyv grønnsakene til siden av pannen og hell i eggblandingen. Rør forsiktig til eggene stivner, mens du blander dem med grønnsakene.
Tilsett hvitløk, ingefær, cashewnøtter og resterende soyasaus. Stek i 1 minutt til. Server over den varme risen.
Sprø grønnsaker med silkemyke eggerøre og salte cashewnøtter. En kraftig soyabasert saus binder sammen de asiatiske smakene.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Kiwi i uke 17.
Wokstekte grønnsaker med egg og cashewnøtter
Kok ris etter anvisning på pakken. Del brokkolien i små buketter, skjær paprikaen i strimler og gulrøttene i skrå skiver.
Finhakk hvitløk og ingefær. Visp sammen eggene med 1 ss soyasaus.
Varm 2 ss olje i en stor wok eller stekepanne på høy varme. Stek grønnsakene i 4-5 minutter til de er sprø-møre.
Skyv grønnsakene til siden av pannen og hell i eggblandingen. Rør forsiktig til eggene stivner, mens du blander dem med grønnsakene.
Tilsett hvitløk, ingefær, cashewnøtter og resterende soyasaus. Stek i 1 minutt til. Server over den varme risen.