Wokstekt søtpotet med kikerter og spinat
Søte, karamelliserte søtpotetbiter wokstekt med sprø kikerter og frisk spinat. Krydret med varme krydder og avsluttet med en frisk skvett lime.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Rema 1000 i uke 16.
Skjær søtpoteten i 2 cm terninger, løken i båter og finhakk hvitløken. Skyll og tørrk kikertene.
Varm oljen i en stor wok eller stekepanne på høy varme.
Stek søtpotetbitene i 8-10 minutter til de er møre og får gylne kanter, rør forsiktig.
Tilsett løk, hvitløk og kikerter, og stek videre i 4-5 minutter. Krydre med cumin, paprika, salt og pepper.
Hell i soyasausen og la det frese kort før du tilsetter spinaten og lar den falle sammen.
Server umiddelbart mens grønnsakene fortsatt har tyggemotstand.
Søte, karamelliserte søtpotetbiter wokstekt med sprø kikerter og frisk spinat. Krydret med varme krydder og avsluttet med en frisk skvett lime.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Rema 1000 i uke 16.
Wokstekt søtpotet med kikerter og spinat
Skjær søtpoteten i 2 cm terninger, løken i båter og finhakk hvitløken. Skyll og tørrk kikertene.
Varm oljen i en stor wok eller stekepanne på høy varme.
Stek søtpotetbitene i 8-10 minutter til de er møre og får gylne kanter, rør forsiktig.
Tilsett løk, hvitløk og kikerter, og stek videre i 4-5 minutter. Krydre med cumin, paprika, salt og pepper.
Hell i soyasausen og la det frese kort før du tilsetter spinaten og lar den falle sammen.
Server umiddelbart mens grønnsakene fortsatt har tyggemotstand.