Wokstekt oksekjøttdeig med spisspaprika og søtpotet
Kraftig oksekjøtt møter søte, karamelliserte søtpoteter og sprø paprika i en aromatisk wok med asiatiske smaker. Soyasausen gir dybde mens chili tilfører en behagelig varme.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Kiwi i uke 16.
Skrell og skjær søtpotetene i 2 cm terninger. Skjær paprika i strimler, løk i båter og finhakk hvitløk.
Varm olje i stor wok eller stekepanne på høy varme og stek søtpotetterningene i 6-7 minutter til de er møre og gylne.
Skyv søtpotetene til side og tilsett oksekjøttdeigen. Stek på høy varme i 4-5 minutter til kjøttet er gjennomstekt og fått farge.
Tilsett løk, hvitløk og paprika og wok alt sammen i 3-4 minutter til grønsakene er møre men fortsatt har tyggemotstand.
Krydre med soyasaus, chili, salt og pepper. Rør godt sammen og server umiddelbart.
Kraftig oksekjøtt møter søte, karamelliserte søtpoteter og sprø paprika i en aromatisk wok med asiatiske smaker. Soyasausen gir dybde mens chili tilfører en behagelig varme.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Kiwi i uke 16.
Wokstekt oksekjøttdeig med spisspaprika og søtpotet
Skrell og skjær søtpotetene i 2 cm terninger. Skjær paprika i strimler, løk i båter og finhakk hvitløk.
Varm olje i stor wok eller stekepanne på høy varme og stek søtpotetterningene i 6-7 minutter til de er møre og gylne.
Skyv søtpotetene til side og tilsett oksekjøttdeigen. Stek på høy varme i 4-5 minutter til kjøttet er gjennomstekt og fått farge.
Tilsett løk, hvitløk og paprika og wok alt sammen i 3-4 minutter til grønsakene er møre men fortsatt har tyggemotstand.
Krydre med soyasaus, chili, salt og pepper. Rør godt sammen og server umiddelbart.