Wokede egg med fryst grønnsaker og bringebær
Luftige rørt egg med sprø grønnsaker i soyasmak, overraskende kombinert med søte bringebær som gir friske, syrlige innslag. En uventet og delikat balanse mellom salt og søtt.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Meny i uke 17.
Kok ris etter pakningens anvisning og hold varm.
Visp eggene med en klype salt og pepper, og finhakk hvitløk og riv fersk ingefær.
Varm oljen i en stor wokpanne eller stekepanne på høy varme og tilsett de fryste grønnsakene direkte fra fryseren.
Wok grønnsakene i 4-5 minutter til de er varme og sprø, tilsett hvitløk og ingefær det siste minuttet.
Hell de vispede eggene over grønnsakene og rør forsiktig til eggene stivner, tilsett soyasaus og rør inn de ferske bringebærene til slutt.
Server umiddelbart over varm ris med ekstra soyasaus ved siden av.
Luftige rørt egg med sprø grønnsaker i soyasmak, overraskende kombinert med søte bringebær som gir friske, syrlige innslag. En uventet og delikat balanse mellom salt og søtt.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Meny i uke 17.
Wokede egg med fryst grønnsaker og bringebær
Kok ris etter pakningens anvisning og hold varm.
Visp eggene med en klype salt og pepper, og finhakk hvitløk og riv fersk ingefær.
Varm oljen i en stor wokpanne eller stekepanne på høy varme og tilsett de fryste grønnsakene direkte fra fryseren.
Wok grønnsakene i 4-5 minutter til de er varme og sprø, tilsett hvitløk og ingefær det siste minuttet.
Hell de vispede eggene over grønnsakene og rør forsiktig til eggene stivner, tilsett soyasaus og rør inn de ferske bringebærene til slutt.
Server umiddelbart over varm ris med ekstra soyasaus ved siden av.