Wok med svinefilet og asiatisk black garlic-saus
Mørt svinefilet i sprø båter wokket med friske grønnsaker i en umami-rik saus med black garlic og soyasaus. Served over dampende ris med frisk koriander.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Meny i uke 17.
Kok risen etter anvisning på pakken og skjær svinefileten i tynne skiver på skrå.
Skrell og skjær gulrøttene i tynne skiver, og finhakk hvitløk og ingefær.
Bland soyasaus, black garlic-pasta og sesamolje til en saus.
Varm opp en wok eller stor stekepanne på høy varme med rapsolje og stek svinefileten i 2-3 minutter til den er gyllen.
Tilsett gulrot, hvitløk og ingefær og stek i 2 minutter før du tilsetter den fryste grønnsaksblandingen.
Hell sausen over og wok alt sammen i 2-3 minutter til grønnsakene er sprø-myke.
Server straks over den kokte risen.
Mørt svinefilet i sprø båter wokket med friske grønnsaker i en umami-rik saus med black garlic og soyasaus. Served over dampende ris med frisk koriander.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Meny i uke 17.
Wok med svinefilet og asiatisk black garlic-saus
Kok risen etter anvisning på pakken og skjær svinefileten i tynne skiver på skrå.
Skrell og skjær gulrøttene i tynne skiver, og finhakk hvitløk og ingefær.
Bland soyasaus, black garlic-pasta og sesamolje til en saus.
Varm opp en wok eller stor stekepanne på høy varme med rapsolje og stek svinefileten i 2-3 minutter til den er gyllen.
Tilsett gulrot, hvitløk og ingefær og stek i 2 minutter før du tilsetter den fryste grønnsaksblandingen.
Hell sausen over og wok alt sammen i 2-3 minutter til grønnsakene er sprø-myke.
Server straks over den kokte risen.