Wok med laks, gulrøtter og sommerkål
Møre lakseterniner wokket med sprø gulrøtter og frisk sommerkål i en lett asiatisk-inspirert saus med soyasaus og ingefær.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Joker i uke 16.
Kok risen etter anvisning på pakken. La laksen tine og skjær den i terninger på ca 3 cm.
Skjær gulrøttene i skrå skiver, løken i båter og riv hvitløk og ingefær. Skjær sommerkålen i grove strimler.
Varm oljen i en stor wok eller stekepanne på høy varme. Stek laksebitene raskt til de er gylne utenpå, ca 2 minutter, ta dem opp.
Stek løk og gulrøtter i samme panne i 3-4 minutter, tilsett hvitløk, ingefær og sommerkål og stek videre i 2 minutter.
Ha laksen tilbake i pannen, hell over soyasausen og bland forsiktig sammen i 1 minutt. Server over den kokte risen.
Møre lakseterniner wokket med sprø gulrøtter og frisk sommerkål i en lett asiatisk-inspirert saus med soyasaus og ingefær.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Joker i uke 16.
Wok med laks, gulrøtter og sommerkål
Kok risen etter anvisning på pakken. La laksen tine og skjær den i terninger på ca 3 cm.
Skjær gulrøttene i skrå skiver, løken i båter og riv hvitløk og ingefær. Skjær sommerkålen i grove strimler.
Varm oljen i en stor wok eller stekepanne på høy varme. Stek laksebitene raskt til de er gylne utenpå, ca 2 minutter, ta dem opp.
Stek løk og gulrøtter i samme panne i 3-4 minutter, tilsett hvitløk, ingefær og sommerkål og stek videre i 2 minutter.
Ha laksen tilbake i pannen, hell over soyasausen og bland forsiktig sammen i 1 minutt. Server over den kokte risen.