Torsk i gryte med sjampinjong og nykål
Mørbakt torsk i en fyldig gryte med jordnære sjampinjongsopp og mild, søtlig nykål. Rustikke smaker i en varmende og mettende kombinasjon.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Coop Extra i uke 16.
Tine torsken og skjær i store biter. Skjær løk og gulrot i skiver, sjampinjong i kvarter og nykål i strimler. Hakk hvitløk fint.
Varm olje i en stor gryte og brun torskebitene lett på alle sider, ca 3 minutter. Ta dem opp.
Stek løk og gulrot i samme gryte til de er myke, ca 5 minutter. Tilsett sjampinjong og hvitløk, stek 3 minutter til.
Hell på buljong, krydre med timian, salt og pepper. La det putre i 10 minutter.
Legg torsken og nykålen tilbake i gryten. Kok forsiktig i 8-10 minutter til fisken er gjennomstekt og kålen mør.
Server gryteskåler med godt brød ved siden av.
Mørbakt torsk i en fyldig gryte med jordnære sjampinjongsopp og mild, søtlig nykål. Rustikke smaker i en varmende og mettende kombinasjon.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Coop Extra i uke 16.
Torsk i gryte med sjampinjong og nykål
Tine torsken og skjær i store biter. Skjær løk og gulrot i skiver, sjampinjong i kvarter og nykål i strimler. Hakk hvitløk fint.
Varm olje i en stor gryte og brun torskebitene lett på alle sider, ca 3 minutter. Ta dem opp.
Stek løk og gulrot i samme gryte til de er myke, ca 5 minutter. Tilsett sjampinjong og hvitløk, stek 3 minutter til.
Hell på buljong, krydre med timian, salt og pepper. La det putre i 10 minutter.
Legg torsken og nykålen tilbake i gryten. Kok forsiktig i 8-10 minutter til fisken er gjennomstekt og kålen mør.
Server gryteskåler med godt brød ved siden av.