Svinebiffstrimler med avokado og mangosalsa
Møre, krydrede svinestrimler stekt på høy varme og servert med en frisk og cremet salsa av mango og avokado med lime og chili. Kombinasjonen gir en spennende kontrast mellom varmt, karamellisert kjøtt og kjølig, fruktig tilbehør.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Spar i uke 22.
Krydre svinebiffstrimlene med cumin, paprikapulver, salt og pepper og vend dem godt. Skrell og terning mango og avokado i ca. 1 cm biter. Skjær paprikaen i tynne strimler. Finhakk hvitløk og chili.
Bland mango, avokado, chili og hvitvinseddik forsiktig i en bolle. Smak til med salt og sett salsaen til side.
Varm olivenolje i en wok eller vid stekepanne på høy varme til den er skikkelig varm. Stek svinebiffstrimlene i 2–3 minutter på høy varme til de er gylne og gjennomstekte. Tilsett hvitløk og paprikastrimler de siste 2 minuttene og rør kontinuerlig.
Server svinebiffstrimlene med paprika på en bunn av frisk babyspinat og topp med mango- og avokadosalsaen.
Møre, krydrede svinestrimler stekt på høy varme og servert med en frisk og cremet salsa av mango og avokado med lime og chili. Kombinasjonen gir en spennende kontrast mellom varmt, karamellisert kjøtt og kjølig, fruktig tilbehør.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Spar i uke 22.
Svinebiffstrimler med avokado og mangosalsa
Krydre svinebiffstrimlene med cumin, paprikapulver, salt og pepper og vend dem godt. Skrell og terning mango og avokado i ca. 1 cm biter. Skjær paprikaen i tynne strimler. Finhakk hvitløk og chili.
Bland mango, avokado, chili og hvitvinseddik forsiktig i en bolle. Smak til med salt og sett salsaen til side.
Varm olivenolje i en wok eller vid stekepanne på høy varme til den er skikkelig varm. Stek svinebiffstrimlene i 2–3 minutter på høy varme til de er gylne og gjennomstekte. Tilsett hvitløk og paprikastrimler de siste 2 minuttene og rør kontinuerlig.
Server svinebiffstrimlene med paprika på en bunn av frisk babyspinat og topp med mango- og avokadosalsaen.