Stekte små gule poteter med chorizo-krydret kål og aioli
Gylne, sprøstekte poteter servert med saftig nykål krydret med røyk fra chorizo og en frisk chili-kick. Kremet aioli binder smakene sammen og gir retten fylde.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Test i uke 18.
Forvarm ovnen til 220°C og skjær potetene i halver, krydre med salt, pepper og olje og rist dem på stekebrett i 25-30 minutter til de er gylne.
Mens potetene steker, skjær nykålen i tynne strimler, finhakk hvitløk og chili, og skjær chorizoen i skiver.
Stek chorizoskivene i en stor panne på middels varme i 2-3 minutter til de slipper fett, ta dem opp.
Stek nykålen, hvitløk og chili i chorizofettet på høy varme i 4-5 minutter til kålen er mør men fortsatt har tyggemotstand.
Skyll og tilsett de hvite bønnene til kålen sammen med chorizoskivene, varm gjennom i 2 minutter og krydre med salt og pepper.
Serve de stekte potetene sammen med kålblandingen og aioli på siden.
Gylne, sprøstekte poteter servert med saftig nykål krydret med røyk fra chorizo og en frisk chili-kick. Kremet aioli binder smakene sammen og gir retten fylde.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Test i uke 18.
Stekte små gule poteter med chorizo-krydret kål og aioli
Forvarm ovnen til 220°C og skjær potetene i halver, krydre med salt, pepper og olje og rist dem på stekebrett i 25-30 minutter til de er gylne.
Mens potetene steker, skjær nykålen i tynne strimler, finhakk hvitløk og chili, og skjær chorizoen i skiver.
Stek chorizoskivene i en stor panne på middels varme i 2-3 minutter til de slipper fett, ta dem opp.
Stek nykålen, hvitløk og chili i chorizofettet på høy varme i 4-5 minutter til kålen er mør men fortsatt har tyggemotstand.
Skyll og tilsett de hvite bønnene til kålen sammen med chorizoskivene, varm gjennom i 2 minutter og krydre med salt og pepper.
Serve de stekte potetene sammen med kålblandingen og aioli på siden.