Stekt laksefilet med mais og spinatsalat
Mørt laksefilet med gyllen skorpe, servert med søt mais og frisk spinatsalat med sprøe hasselnøtter. En lett og frisk smakskombinasjon med nøtteaktige undertoner.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Kiwi i uke 17.
Ta laksen ut av kjøleskap 10 minutter før steking og krydre med salt og pepper på begge sider.
Halvér tomatene, hakk hvitløken fint og press sitron.
Varm opp maisen i en kasserolle med litt smør i 3-4 minutter, krydre med salt og pepper.
Stek laksefiletene i olivenolje på medium-høy varme i 3-4 minutter på hver side til de er gylne utenpå og rosa inni.
Bland spinat, tomater, hasselnøtter, hvitløk, sitronsaft og olivenolje til en salat. Smak til med salt og pepper.
Server laksen med den varme maisen og spinatsalaten ved siden av.
Mørt laksefilet med gyllen skorpe, servert med søt mais og frisk spinatsalat med sprøe hasselnøtter. En lett og frisk smakskombinasjon med nøtteaktige undertoner.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Kiwi i uke 17.
Stekt laksefilet med mais og spinatsalat
Ta laksen ut av kjøleskap 10 minutter før steking og krydre med salt og pepper på begge sider.
Halvér tomatene, hakk hvitløken fint og press sitron.
Varm opp maisen i en kasserolle med litt smør i 3-4 minutter, krydre med salt og pepper.
Stek laksefiletene i olivenolje på medium-høy varme i 3-4 minutter på hver side til de er gylne utenpå og rosa inni.
Bland spinat, tomater, hasselnøtter, hvitløk, sitronsaft og olivenolje til en salat. Smak til med salt og pepper.
Server laksen med den varme maisen og spinatsalaten ved siden av.