Stekt laks med syltet rødbetsalat og søtpotet
Saftig laks med gyllen stekeskorpe, servert med søtsur rødbetsalat og kremete søtpoteter. Den syltede rødbeteren gir en frisk kontrast til den rike fisken.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Joker i uke 17.
Ta laksen ut av fryseren og la den tine. Forvarm ovnen til 200°C.
Skrell søtpotetene, skjær i biter og kok i saltet vann i 15-20 minutter til de er møre.
Skjær hjertesalaten i tynne strimler og bland med syltede rødbeter og hakket dill.
Krydre laksefiletene med salt og pepper, og stek dem i smør på medium-høy varme i 3-4 minutter på hver side til de er gylne.
Mos søtpotetene med rømme, salt og pepper til en kremete konsistens.
Server den stekte laksen på søtpotetstuing med rødbetsalaten ved siden av.
Saftig laks med gyllen stekeskorpe, servert med søtsur rødbetsalat og kremete søtpoteter. Den syltede rødbeteren gir en frisk kontrast til den rike fisken.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Joker i uke 17.
Stekt laks med syltet rødbetsalat og søtpotet
Ta laksen ut av fryseren og la den tine. Forvarm ovnen til 200°C.
Skrell søtpotetene, skjær i biter og kok i saltet vann i 15-20 minutter til de er møre.
Skjær hjertesalaten i tynne strimler og bland med syltede rødbeter og hakket dill.
Krydre laksefiletene med salt og pepper, og stek dem i smør på medium-høy varme i 3-4 minutter på hver side til de er gylne.
Mos søtpotetene med rømme, salt og pepper til en kremete konsistens.
Server den stekte laksen på søtpotetstuing med rødbetsalaten ved siden av.