Stekt laks med hvitløkscampi og mangosalsa
Smørsteikt laksefilet med gyllenbrun overflate, servert med saftiga hvitløkscampi og frisk, søt mangosalsa som gir en herlig kontrast til den rike fisken.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Rema 1000 i uke 16.
Tine opp laksen og skjær potetene i båter. Kok potetene i saltet vann i 15-20 minutter til de er møre.
Krydre laksefileten med salt og pepper. Stek den i smør på middels høy varme i 3-4 minutter per side til den er gyllen og gjennomstekt.
Mens laksen hviler, stek scampien raskt i olivenolje i 1-2 minutter til den er varm og dufter av hvitløk.
Server laksen med kokte poteter, scampi, frisk babyspinat og mangosalsa på siden.
Smørsteikt laksefilet med gyllenbrun overflate, servert med saftiga hvitløkscampi og frisk, søt mangosalsa som gir en herlig kontrast til den rike fisken.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Rema 1000 i uke 16.
Stekt laks med hvitløkscampi og mangosalsa
Tine opp laksen og skjær potetene i båter. Kok potetene i saltet vann i 15-20 minutter til de er møre.
Krydre laksefileten med salt og pepper. Stek den i smør på middels høy varme i 3-4 minutter per side til den er gyllen og gjennomstekt.
Mens laksen hviler, stek scampien raskt i olivenolje i 1-2 minutter til den er varm og dufter av hvitløk.
Server laksen med kokte poteter, scampi, frisk babyspinat og mangosalsa på siden.