Stekt kyllingfilet med perletomatsalat og avokado
Saftig kyllingfilet med gyllen skorpe, servert med frisk salat av søte perletomater, kremete avokado og syrlig sitrondressing. Lett og sommerlig rett med fine kontraster.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Coop Extra i uke 16.
Kok potetene hele i saltvann i 15-18 minutter til de er møre. Krydre kyllingfileten med salt, pepper og presset hvitløk.
Varm olje i en stekepanne på middels høy varme og stek kyllingen 5-6 minutter på hver side til den er gjennomstekt og gyllen.
Mens kyllingen steker, del perletomatene i to, skjær avokadoen i båter og bland med saft fra halv sitron, olivenolje, salt og pepper.
La kyllingen hvile 2-3 minutter, skjær i skiver og server med perletomatsalaten og kokte poteter.
Saftig kyllingfilet med gyllen skorpe, servert med frisk salat av søte perletomater, kremete avokado og syrlig sitrondressing. Lett og sommerlig rett med fine kontraster.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Coop Extra i uke 16.
Stekt kyllingfilet med perletomatsalat og avokado
Kok potetene hele i saltvann i 15-18 minutter til de er møre. Krydre kyllingfileten med salt, pepper og presset hvitløk.
Varm olje i en stekepanne på middels høy varme og stek kyllingen 5-6 minutter på hver side til den er gjennomstekt og gyllen.
Mens kyllingen steker, del perletomatene i to, skjær avokadoen i båter og bland med saft fra halv sitron, olivenolje, salt og pepper.
La kyllingen hvile 2-3 minutter, skjær i skiver og server med perletomatsalaten og kokte poteter.