Stekt blomkål- og brokkolipanne med egg og ost
Sprø blomkål og brokkoli møter myk, smeltende ost og kremete egg i en varmende, mettende panne. Krydret med hvitløk og urter som gir dybde og fylde til hver bit.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Coop Prix i uke 17.
Skjær løk i båter og finhakk hvitløk.
Varm olje i en stor stekepanne på middels høy varme og stek løk til den blir myk, ca 3 minutter.
Tilsett fryst blomkål og brokkoli, hvitløk, salt, pepper, paprika og oregano, og stek under omrøring i 8-10 minutter til grønnsakene er gjennomvarme og lett gyldne.
Skyll og hell i hvite bønner, rør forsiktig inn og varm gjennom i 2 minutter.
Lag små fordypninger i pannen og knekk egg ned i hver fordypning, krydre eggene med salt og pepper.
Dekk til pannen og la eggene steke i 3-4 minutter til hviten har stivnet men plommen fortsatt er løs.
Riv eller smuldrer ost over hele pannen og server umiddelbart mens osten smelter.
Sprø blomkål og brokkoli møter myk, smeltende ost og kremete egg i en varmende, mettende panne. Krydret med hvitløk og urter som gir dybde og fylde til hver bit.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Coop Prix i uke 17.
Stekt blomkål- og brokkolipanne med egg og ost
Skjær løk i båter og finhakk hvitløk.
Varm olje i en stor stekepanne på middels høy varme og stek løk til den blir myk, ca 3 minutter.
Tilsett fryst blomkål og brokkoli, hvitløk, salt, pepper, paprika og oregano, og stek under omrøring i 8-10 minutter til grønnsakene er gjennomvarme og lett gyldne.
Skyll og hell i hvite bønner, rør forsiktig inn og varm gjennom i 2 minutter.
Lag små fordypninger i pannen og knekk egg ned i hver fordypning, krydre eggene med salt og pepper.
Dekk til pannen og la eggene steke i 3-4 minutter til hviten har stivnet men plommen fortsatt er løs.
Riv eller smuldrer ost over hele pannen og server umiddelbart mens osten smelter.