Sei i ovn med baconsmak og crispisalat
Saftig seifilét bakt i ovn med sprøstekt bacon som gir røyksmak og salte toner. Fersk crispisalat og klementiner skaper en lett kontrast til den fyldigere fisken.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Joker i uke 15.
Forvarm ovnen til 200°C. Tine seien og skjær søtpotetene i båter.
Legg søtpotetbåtene på et stekebrett, drypp med olje og krydre med salt, pepper og timian. Stek i 25 minutter.
Skjær bacon i biter og stek sprøtt i en tørr panne. Ta opp baconen og bevar fettet.
Krydre seifilétene med salt og pepper og brun dem raskt i baconfettet, 1-2 minutter på hver side.
Legg fisken i et ildfast fat, topp med bacon og stek i ovnen de siste 12-15 minuttene sammen med søtpotetene.
Skyll og del salaten, skrell klementinene og del dem i båter.
Lag en salat av crispisalat og klementiner, og server fisken med søtpoteter og krydderkremos ved siden av.
Saftig seifilét bakt i ovn med sprøstekt bacon som gir røyksmak og salte toner. Fersk crispisalat og klementiner skaper en lett kontrast til den fyldigere fisken.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Joker i uke 15.
Sei i ovn med baconsmak og crispisalat
Forvarm ovnen til 200°C. Tine seien og skjær søtpotetene i båter.
Legg søtpotetbåtene på et stekebrett, drypp med olje og krydre med salt, pepper og timian. Stek i 25 minutter.
Skjær bacon i biter og stek sprøtt i en tørr panne. Ta opp baconen og bevar fettet.
Krydre seifilétene med salt og pepper og brun dem raskt i baconfettet, 1-2 minutter på hver side.
Legg fisken i et ildfast fat, topp med bacon og stek i ovnen de siste 12-15 minuttene sammen med søtpotetene.
Skyll og del salaten, skrell klementinene og del dem i båter.
Lag en salat av crispisalat og klementiner, og server fisken med søtpoteter og krydderkremos ved siden av.