Scampi i wok med chili og avokado
Sprøstekte scampi med intens chilihete, balansert av kremet avokado og friske smaker. En rask og livlig rett med asiatisk inspirasjon og tropisk innslag.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Coop Extra i uke 16.
Skjær chili fint, hvitløk i skiver og avokado i båter. Press saft av sitronen.
Varm olje i en wok eller stor stekepanne på høy varme.
Tilsett scampi, chili og hvitløk. Wok i 2-3 minutter til scampien er rosa og sprø.
Hell på soyasaus og sitronsaft, wok ytterligere 1 minutt.
Server umiddelbart med avokado-båtene ved siden av.
Sprøstekte scampi med intens chilihete, balansert av kremet avokado og friske smaker. En rask og livlig rett med asiatisk inspirasjon og tropisk innslag.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Coop Extra i uke 16.
Scampi i wok med chili og avokado
Skjær chili fint, hvitløk i skiver og avokado i båter. Press saft av sitronen.
Varm olje i en wok eller stor stekepanne på høy varme.
Tilsett scampi, chili og hvitløk. Wok i 2-3 minutter til scampien er rosa og sprø.
Hell på soyasaus og sitronsaft, wok ytterligere 1 minutt.
Server umiddelbart med avokado-båtene ved siden av.