Salsicciadeig med pinsa og bifftomater
Sprø og luftig pinsa toppet med smakfull salsicciadeig, søte bifftomater og friske urter — som en italiensk pizzafest med ekstra karakter i deigen.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Kiwi i uke 22.
Forvarm ovnen til 220 °C, gjerne med vifteovn. Legg pinsa-bunnene på et stekebrett.
Varm 1 ss olivenolje i en stekepanne på middels-høy varme. Stek salsicciadeigen med 2 fedd hvitløk i ca. 5 minutter, og bryt kjøttet opp i småbiter mens det steker. Krydre med oregano, salt og pepper. Tilsett hermetiske tomater, rør godt og la det koke inn 5 minutter til en tykk saus.
Skjær bifftomatene og juanitas-tomatene i skiver. Fordel salsicciasausen jevnt over pinsabunnene, legg tomatskivene på toppen og dryss over revet ost.
Stek pinsaene i ovnen i 10–12 minutter til kantene er sprø og osten er gyllen og bobler. Dryss over litt fersk oregano eller basilikum og et drag olivenolje. Del og server direkte fra brettet.
Sprø og luftig pinsa toppet med smakfull salsicciadeig, søte bifftomater og friske urter — som en italiensk pizzafest med ekstra karakter i deigen.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Kiwi i uke 22.
Salsicciadeig med pinsa og bifftomater
Forvarm ovnen til 220 °C, gjerne med vifteovn. Legg pinsa-bunnene på et stekebrett.
Varm 1 ss olivenolje i en stekepanne på middels-høy varme. Stek salsicciadeigen med 2 fedd hvitløk i ca. 5 minutter, og bryt kjøttet opp i småbiter mens det steker. Krydre med oregano, salt og pepper. Tilsett hermetiske tomater, rør godt og la det koke inn 5 minutter til en tykk saus.
Skjær bifftomatene og juanitas-tomatene i skiver. Fordel salsicciasausen jevnt over pinsabunnene, legg tomatskivene på toppen og dryss over revet ost.
Stek pinsaene i ovnen i 10–12 minutter til kantene er sprø og osten er gyllen og bobler. Dryss over litt fersk oregano eller basilikum og et drag olivenolje. Del og server direkte fra brettet.