Pinsa med salsicciadeig-fri tomatpinsa og feta
Sprø og luftig pinsabunn med en søtlig tomatbase, kremet feta og friske tomater — en rett med god saltbalanse og tyggemotstand fra den karakteristiske risen-hvete-deigen.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Kiwi i uke 22.
Forvarm ovnen til 230°C over- og undervarme. Legg pinsa-bunnene på et stekebrett eller rist.
Varm olivenolje i en liten kasserolle på middels varme. Stek hvitløk i 1 minutt til myk, tilsett hermetiske tomater, oregano og sukker. La sausen koke inn i 8–10 minutter på middels varme til den tykner. Smak til med salt og pepper.
Fordel tomatsausen jevnt over de to pinsabunnene. Legg på halverte Juanitas-tomater og skiver av bifftomat. Dryss over kikerter og smuldret feta.
Stek pinsaene i ovnen i 10–12 minutter til bunnene er sprø i kantene og osten begynner å få farge.
Ta pinsaene ut av ovnen og topp med rucculamix og et dryss olivenolje. Del hver pinsa i 4 biter og server umiddelbart.
Sprø og luftig pinsabunn med en søtlig tomatbase, kremet feta og friske tomater — en rett med god saltbalanse og tyggemotstand fra den karakteristiske risen-hvete-deigen.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Kiwi i uke 22.
Pinsa med salsicciadeig-fri tomatpinsa og feta
Forvarm ovnen til 230°C over- og undervarme. Legg pinsa-bunnene på et stekebrett eller rist.
Varm olivenolje i en liten kasserolle på middels varme. Stek hvitløk i 1 minutt til myk, tilsett hermetiske tomater, oregano og sukker. La sausen koke inn i 8–10 minutter på middels varme til den tykner. Smak til med salt og pepper.
Fordel tomatsausen jevnt over de to pinsabunnene. Legg på halverte Juanitas-tomater og skiver av bifftomat. Dryss over kikerter og smuldret feta.
Stek pinsaene i ovnen i 10–12 minutter til bunnene er sprø i kantene og osten begynner å få farge.
Ta pinsaene ut av ovnen og topp med rucculamix og et dryss olivenolje. Del hver pinsa i 4 biter og server umiddelbart.