Ovnsbakte gulrøtter med hvite bønner og urter
Karamelliserte gulrøtter fra ovnen med kremete hvite bønner og friske urter. Søt røtsmak balanseres av den milde bønnestrukturen og aromatiske timian.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Coop Extra i uke 15.
Forvarm ovnen til 200°C og skjær gulrøtter og poteter i 2 cm tykke staver.
Bland grønnsakene med olivenolje, timian, salt og pepper på et stekebrett og stek i 30 minutter til de er myke og gylne.
Skyll og hell av bønnene, finhakk hvitløk og bland bønnene med hvitløk og balsamico i en bolle.
Tilsett de varme grønnsakene til bønnene og bland forsiktig.
Krydre med salt og pepper, og server toppet med smulet feta.
Karamelliserte gulrøtter fra ovnen med kremete hvite bønner og friske urter. Søt røtsmak balanseres av den milde bønnestrukturen og aromatiske timian.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Coop Extra i uke 15.
Ovnsbakte gulrøtter med hvite bønner og urter
Forvarm ovnen til 200°C og skjær gulrøtter og poteter i 2 cm tykke staver.
Bland grønnsakene med olivenolje, timian, salt og pepper på et stekebrett og stek i 30 minutter til de er myke og gylne.
Skyll og hell av bønnene, finhakk hvitløk og bland bønnene med hvitløk og balsamico i en bolle.
Tilsett de varme grønnsakene til bønnene og bland forsiktig.
Krydre med salt og pepper, og server toppet med smulet feta.