Ovnsbakt oksekjøttdeig med perlepoteter og paprikasaus
Saftig kjøttdeig som stekes gylden i ovn, servert med kremete perlepoteter og en fyldig paprikasaus med søtlige røde og grønne paprika. Hvitløk og timian gir en varm, aromatisk finish.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Spar i uke 15.
Forvarm ovnen til 200°C og sett potetene til koking i saltet vann i 15-20 minutter til de er møre.
Form kjøttdeigen til 8 små kjøttboller, krydre med salt og pepper, og brun dem gylne i olivenolje i en stekepanne på høy varme i 4-5 minutter.
Overfør kjøttbollene til et ildfast fat og stek ferdig i ovnen i 12-15 minutter.
Mens kjøttet er i ovnen, skjær paprika og løk i tynne skiver og hvitløk fint. Stek grønnsakene i samme panne i 6-8 minutter til de er myke.
Rør inn crème fraîche og timian i paprikablandingen, la putre i 3-4 minutter og smak til med salt og pepper.
Server kjøttbollene med kokte poteter og paprikasausen ved siden av.
Saftig kjøttdeig som stekes gylden i ovn, servert med kremete perlepoteter og en fyldig paprikasaus med søtlige røde og grønne paprika. Hvitløk og timian gir en varm, aromatisk finish.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Spar i uke 15.
Ovnsbakt oksekjøttdeig med perlepoteter og paprikasaus
Forvarm ovnen til 200°C og sett potetene til koking i saltet vann i 15-20 minutter til de er møre.
Form kjøttdeigen til 8 små kjøttboller, krydre med salt og pepper, og brun dem gylne i olivenolje i en stekepanne på høy varme i 4-5 minutter.
Overfør kjøttbollene til et ildfast fat og stek ferdig i ovnen i 12-15 minutter.
Mens kjøttet er i ovnen, skjær paprika og løk i tynne skiver og hvitløk fint. Stek grønnsakene i samme panne i 6-8 minutter til de er myke.
Rør inn crème fraîche og timian i paprikablandingen, la putre i 3-4 minutter og smak til med salt og pepper.
Server kjøttbollene med kokte poteter og paprikasausen ved siden av.