Laksefilet med chorizo og perletomater
Saftig laksefilet med sprø overflate, akkompagnert av røykfyldig chorizo og søte perletomater i en rik sjysaus. Komplekse smaker med perfekt balanse mellom fisk og krydret pølse.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Coop Extra i uke 16.
Sett ovnen på 200°C. Kok potetene i saltvann til de er møre, ca 15 minutter.
Skjær chorizoen i skiver og hvitløk fint. Halver perletomatene.
Varm olivenolje i en stekepanne og stek chorizo-skivene gylne. Tilsett hvitløk og perletomater, la det koke i 2-3 minutter.
Krydre laksefileten med salt og pepper. Stek den i smør på medium varme, 3-4 minutter per side til den er gyllenbrun.
Server laksen med chorizo-tomatsausen og de kokte potetene.
Saftig laksefilet med sprø overflate, akkompagnert av røykfyldig chorizo og søte perletomater i en rik sjysaus. Komplekse smaker med perfekt balanse mellom fisk og krydret pølse.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Coop Extra i uke 16.
Laksefilet med chorizo og perletomater
Sett ovnen på 200°C. Kok potetene i saltvann til de er møre, ca 15 minutter.
Skjær chorizoen i skiver og hvitløk fint. Halver perletomatene.
Varm olivenolje i en stekepanne og stek chorizo-skivene gylne. Tilsett hvitløk og perletomater, la det koke i 2-3 minutter.
Krydre laksefileten med salt og pepper. Stek den i smør på medium varme, 3-4 minutter per side til den er gyllenbrun.
Server laksen med chorizo-tomatsausen og de kokte potetene.