Laksefilet med brokkoli og søtpotetmos
Saftig laksefilet med gylden overflate, servert med kremet søtpotetmos og sprø brokkoli. Fisken får en delikat smak av smør og sitron, mens søtpoteten gir en mild søtme som balanserer perfekt.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Kiwi i uke 15.
Forvarm ovnen til 200°C og skrell søtpotetene, kutt i store biter.
Kok søtpotetbitene i saltet vann i 15-20 minutter til de er møre.
Del brokkolien i buketter og dampkok eller kok i 4-5 minutter til den er sprø-mør.
Krydre laksefileten med salt og pepper, og stek den i olivenolje på medium-høy varme i 3-4 minutter på hver side.
Mos søtpotetene med smør, salt og pepper til en kremet konsistens.
Server laksen med søtpotetmos og brokkoli, drypp over sitronjuice.
Saftig laksefilet med gylden overflate, servert med kremet søtpotetmos og sprø brokkoli. Fisken får en delikat smak av smør og sitron, mens søtpoteten gir en mild søtme som balanserer perfekt.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Kiwi i uke 15.
Laksefilet med brokkoli og søtpotetmos
Forvarm ovnen til 200°C og skrell søtpotetene, kutt i store biter.
Kok søtpotetbitene i saltet vann i 15-20 minutter til de er møre.
Del brokkolien i buketter og dampkok eller kok i 4-5 minutter til den er sprø-mør.
Krydre laksefileten med salt og pepper, og stek den i olivenolje på medium-høy varme i 3-4 minutter på hver side.
Mos søtpotetene med smør, salt og pepper til en kremet konsistens.
Server laksen med søtpotetmos og brokkoli, drypp over sitronjuice.