Lakseburger med tomat og isbergsalat
Saftige lakseburgere stekt gylne i panne, servert på flatbrød med en frisk tomatsalsa og sprø isbergsalat. En lett og mettende rett med ren fiskesmak og god teksturkontrast.
Varm en stekepanne med olivenolje på middels høy varme. Merk: de to lakseburgerne (260 g totalt) gir to porsjonsburgere — del dem gjerne i to halvdeler per person til fire mindre burgere, eller server én per person med ekstra tilbehør.
Stek lakseburgerne i 3–4 minutter per side til de er gjennomvarme og har en gyllen, fast skorpe. Krydre med salt og pepper underveis.
Mens burgerne steker, finhakker du hvitløken og blander den med crème fraîche, salt, pepper og oregano til en hvitløksdressing. Grovhakk tomatene, vend dem med balsamico, salt og litt olivenolje til en rask salsa.
Riv isbergsalaten i grove biter. Legg flatbrødet ut på tallerkener og smør over hvitløksdressingen. Topp med isbergsalat, tomatsalsa og den stekte lakseburgeren.
Server umiddelbart mens burgerne fortsatt er varme og flatbrødet mykt.
Saftige lakseburgere stekt gylne i panne, servert på flatbrød med en frisk tomatsalsa og sprø isbergsalat. En lett og mettende rett med ren fiskesmak og god teksturkontrast.
Lakseburger med tomat og isbergsalat
Varm en stekepanne med olivenolje på middels høy varme. Merk: de to lakseburgerne (260 g totalt) gir to porsjonsburgere — del dem gjerne i to halvdeler per person til fire mindre burgere, eller server én per person med ekstra tilbehør.
Stek lakseburgerne i 3–4 minutter per side til de er gjennomvarme og har en gyllen, fast skorpe. Krydre med salt og pepper underveis.
Mens burgerne steker, finhakker du hvitløken og blander den med crème fraîche, salt, pepper og oregano til en hvitløksdressing. Grovhakk tomatene, vend dem med balsamico, salt og litt olivenolje til en rask salsa.
Riv isbergsalaten i grove biter. Legg flatbrødet ut på tallerkener og smør over hvitløksdressingen. Topp med isbergsalat, tomatsalsa og den stekte lakseburgeren.
Server umiddelbart mens burgerne fortsatt er varme og flatbrødet mykt.