Kyllingkjøttdeig i kremet pestosaus med tortelloni
Mør kyllingkjøttdeig i en fyldig, aromatisk saus av pesto og fløte, servert over fyldige tortelloni med ricotta og spinat. Retten er rik og smørmyk med friske urtetoner fra pestoen.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Coop Prix i uke 22.
Sett en stor kjele med godt saltet vann over høy varme til koking.
Finhakk hvitløken. Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme, tilsett hvitløk og la den frese 1 minutt til den dufter.
Tilsett kyllingkjøttdeigen, krydre med salt og pepper, og brun den godt mens du bryter den opp med en slikkepott — ca. 5–6 minutter til den er gjennomstekt og har fått litt farge.
Skru ned varmen til middels. Tilsett fløten og rør inn pestoen. La sausen småkoke i 4–5 minutter til den tykner lett. Halver piccolotomatene og rør dem inn på slutten slik at de beholder litt struktur.
Kok tortellonien i det kokende vannet etter anvisning på pakken (vanligvis 3–4 minutter). Sil av vannet.
Vend tortellonien forsiktig inn i pestosausen. Server umiddelbart med rikelig revet parmesan over.
Mør kyllingkjøttdeig i en fyldig, aromatisk saus av pesto og fløte, servert over fyldige tortelloni med ricotta og spinat. Retten er rik og smørmyk med friske urtetoner fra pestoen.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Coop Prix i uke 22.
Kyllingkjøttdeig i kremet pestosaus med tortelloni
Sett en stor kjele med godt saltet vann over høy varme til koking.
Finhakk hvitløken. Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme, tilsett hvitløk og la den frese 1 minutt til den dufter.
Tilsett kyllingkjøttdeigen, krydre med salt og pepper, og brun den godt mens du bryter den opp med en slikkepott — ca. 5–6 minutter til den er gjennomstekt og har fått litt farge.
Skru ned varmen til middels. Tilsett fløten og rør inn pestoen. La sausen småkoke i 4–5 minutter til den tykner lett. Halver piccolotomatene og rør dem inn på slutten slik at de beholder litt struktur.
Kok tortellonien i det kokende vannet etter anvisning på pakken (vanligvis 3–4 minutter). Sil av vannet.
Vend tortellonien forsiktig inn i pestosausen. Server umiddelbart med rikelig revet parmesan over.