Kyllingkjøttdeig-gryte med piccotomater og pesto
Kraftig og aromatisk gryte med saftig kyllingkjøttdeig, søte piccotomater og en fyldig pestosaus som gir en nøtteaktig, urtete dybde. Retten har god tekstur fra hele tomatene og en frisk finish som setter seg på smaksløkene.
Hakk løk fint og press eller finhakk hvitløken. Varm olivenolje i en bred gryte på middels høy varme og fres løk og hvitløk i 3 minutter til myk og gyllen.
Tilsett kyllingkjøttdeig, brekk den opp med en sleiv og brun den godt i 5–6 minutter. Krydre med salt, pepper og oregano underveis.
Ha i piccotomatene hele, de avsilte hvite bønnene og buljongen. Rør godt og la gryten småkoke under lokk i 15 minutter til tomatene begynner å falle fra hverandre.
Ta gryten av varmen og rør inn all pestoen. Smak til med salt og pepper.
Server direkte fra gryten med godt brød til å suge opp sausen, eller over nykokt pasta.
Kraftig og aromatisk gryte med saftig kyllingkjøttdeig, søte piccotomater og en fyldig pestosaus som gir en nøtteaktig, urtete dybde. Retten har god tekstur fra hele tomatene og en frisk finish som setter seg på smaksløkene.
Kyllingkjøttdeig-gryte med piccotomater og pesto
Hakk løk fint og press eller finhakk hvitløken. Varm olivenolje i en bred gryte på middels høy varme og fres løk og hvitløk i 3 minutter til myk og gyllen.
Tilsett kyllingkjøttdeig, brekk den opp med en sleiv og brun den godt i 5–6 minutter. Krydre med salt, pepper og oregano underveis.
Ha i piccotomatene hele, de avsilte hvite bønnene og buljongen. Rør godt og la gryten småkoke under lokk i 15 minutter til tomatene begynner å falle fra hverandre.
Ta gryten av varmen og rør inn all pestoen. Smak til med salt og pepper.
Server direkte fra gryten med godt brød til å suge opp sausen, eller over nykokt pasta.