Kokte egg med gulrotpuré og brokkoli
Kremete gulrotpuré med hint av ingefær omkranser bløtkokte egg og sprø brokkoli. Yoghurt med urter gir friske, syrlige noter til det varme måltidet.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Kiwi i uke 15.
Sett eggene til mykkoking i 6-7 minutter. Skrell og del gulrøttene i biter, del brokkoli i buketter.
Kok gulrøttene i saltet vann i 15 minutter til de er møre. Del brokkoli i buketter.
Mos gulrøttene med smør, ingefær, salt og pepper til en kremet puré.
Kok brokkolien i 3-4 minutter til den er sprø-mør. Bland yoghurt med persille, salt og pepper.
Skrell eggene og del dem i to.
Server gulrotpuréen med egghalvene oppå, brokkoli ved siden av og urteyoghurt over.
Kremete gulrotpuré med hint av ingefær omkranser bløtkokte egg og sprø brokkoli. Yoghurt med urter gir friske, syrlige noter til det varme måltidet.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Kiwi i uke 15.
Kokte egg med gulrotpuré og brokkoli
Sett eggene til mykkoking i 6-7 minutter. Skrell og del gulrøttene i biter, del brokkoli i buketter.
Kok gulrøttene i saltet vann i 15 minutter til de er møre. Del brokkoli i buketter.
Mos gulrøttene med smør, ingefær, salt og pepper til en kremet puré.
Kok brokkolien i 3-4 minutter til den er sprø-mør. Bland yoghurt med persille, salt og pepper.
Skrell eggene og del dem i to.
Server gulrotpuréen med egghalvene oppå, brokkoli ved siden av og urteyoghurt over.