Kjøttdeigwok med Parmaskinke og små tomater
Saftig oksekjøttdeig woket med sprø paprika og søte, saftfulde småtomater. Den salte Parmaskinka gir en rik umami-smak som løfter hele retten, mens et dryss av friske urter gir friskhet.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Meny i uke 15.
Kok risen etter anvisning på pakken. Skjær løk og hvitløk fint, paprikaen i strimler og halver tomatene. Riv Parmaskinka i mindre biter.
Varm olje i en stor wokpanne på høy varme og brun kjøttdeigen i 4-5 minutter til den er gyllen og litt sprø på utsiden.
Tilsett løk og hvitløk og wok i 2 minutter før paprikastrimmene kommer i. Wok videre i 3 minutter til paprikaen er sprø-mør.
Tilsett tomatene og wok i 2-3 minutter til de begynner å bli myke. Krydre med oregano, salt og pepper og bland inn Parmaskinkbitene.
Server kjøttdeigwoken over den kokte risen og topp med frisk pepper.
Saftig oksekjøttdeig woket med sprø paprika og søte, saftfulde småtomater. Den salte Parmaskinka gir en rik umami-smak som løfter hele retten, mens et dryss av friske urter gir friskhet.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Meny i uke 15.
Kjøttdeigwok med Parmaskinke og små tomater
Kok risen etter anvisning på pakken. Skjær løk og hvitløk fint, paprikaen i strimler og halver tomatene. Riv Parmaskinka i mindre biter.
Varm olje i en stor wokpanne på høy varme og brun kjøttdeigen i 4-5 minutter til den er gyllen og litt sprø på utsiden.
Tilsett løk og hvitløk og wok i 2 minutter før paprikastrimmene kommer i. Wok videre i 3 minutter til paprikaen er sprø-mør.
Tilsett tomatene og wok i 2-3 minutter til de begynner å bli myke. Krydre med oregano, salt og pepper og bland inn Parmaskinkbitene.
Server kjøttdeigwoken over den kokte risen og topp med frisk pepper.