Kalkun grillskiver med blomkål og hvitløksrømme
Saftige, gylnstekte kalkunskiver lagt over sprøstekte blomkålbuketter, toppet med en frisk rømmedressing med hvitløk og dill. Retten er lett og mettende med en god balanse mellom det stekte og det kremete.
Forvarm ovnen til 220 grader. Del blomkålen i mellomstore buketter, vend dem i 2 ss olivenolje, salt, pepper og paprika og spre dem utover en stekeplate. Stek i ovnen i 20–25 minutter til de er gylne og sprøe i kantene.
Rør sammen lettrømme, finhakket hvitløk, dill og sitronsaft med litt salt og pepper. Sett dressingen i kjøleskapet.
Varm 2 ss olivenolje i en stekepanne på middels høy varme. Krydre kalkunskivene med salt og pepper og stek dem 3–4 minutter per side til de er gylne og gjennomstekte. La dem hvile 2 minutter før servering.
Anrett blomkål på tallerkener, legg kalkunskivene oppå og hell hvitløksrømmen generøst over. Server umiddelbart.
Saftige, gylnstekte kalkunskiver lagt over sprøstekte blomkålbuketter, toppet med en frisk rømmedressing med hvitløk og dill. Retten er lett og mettende med en god balanse mellom det stekte og det kremete.
Kalkun grillskiver med blomkål og hvitløksrømme
Forvarm ovnen til 220 grader. Del blomkålen i mellomstore buketter, vend dem i 2 ss olivenolje, salt, pepper og paprika og spre dem utover en stekeplate. Stek i ovnen i 20–25 minutter til de er gylne og sprøe i kantene.
Rør sammen lettrømme, finhakket hvitløk, dill og sitronsaft med litt salt og pepper. Sett dressingen i kjøleskapet.
Varm 2 ss olivenolje i en stekepanne på middels høy varme. Krydre kalkunskivene med salt og pepper og stek dem 3–4 minutter per side til de er gylne og gjennomstekte. La dem hvile 2 minutter før servering.
Anrett blomkål på tallerkener, legg kalkunskivene oppå og hell hvitløksrømmen generøst over. Server umiddelbart.