Grillribbe i gryte med gulrot og epler
Mørt, langtidskokt svinekjøtt som faller av beinet, i en rik saus med søte gulrøtter og syrlige epler. Den lange koketiden gir en dyp, karamellisert smak som varmer hele kroppen.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Kiwi i uke 16.
Skjær ribbene i porsjonsstore biter og krydre med salt og pepper. Skjær gulrøtter i skrå skiver, løk i båter og epler i båter.
Brun ribbestykkene godt på alle sider i olje i en stor gryte på middels høy varme, ca 8-10 minutter totalt.
Tilsett løk og gulrøtter og stek videre i 3-4 minutter. Krydre med timian, salt og pepper.
Hell på hønsekraften så det dekker kjøttet. Bring til koking, senk varmen og la putre under lokk i 25-30 minutter til kjøttet er mørt.
Mens gryten putrer, kok potetene til de er møre. Tilsett eplene til gryten de siste 10 minuttene. Server med kokte poteter.
Mørt, langtidskokt svinekjøtt som faller av beinet, i en rik saus med søte gulrøtter og syrlige epler. Den lange koketiden gir en dyp, karamellisert smak som varmer hele kroppen.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Kiwi i uke 16.
Grillribbe i gryte med gulrot og epler
Skjær ribbene i porsjonsstore biter og krydre med salt og pepper. Skjær gulrøtter i skrå skiver, løk i båter og epler i båter.
Brun ribbestykkene godt på alle sider i olje i en stor gryte på middels høy varme, ca 8-10 minutter totalt.
Tilsett løk og gulrøtter og stek videre i 3-4 minutter. Krydre med timian, salt og pepper.
Hell på hønsekraften så det dekker kjøttet. Bring til koking, senk varmen og la putre under lokk i 25-30 minutter til kjøttet er mørt.
Mens gryten putrer, kok potetene til de er møre. Tilsett eplene til gryten de siste 10 minuttene. Server med kokte poteter.