Grillfilet gresk marinade med kikerter og småtomater
Saftig, ovnsbakt grillfilet i gresk marinade med sitron og oregano, servert over varme, gyllenristede kikerter og søte småtomater som karamelliserer i ovnens varme. Retten smaker friskt og kraftig med en lett syrlig ettersmak.
Forvarm ovnen til 210 °C. Skyll og tørk kikertene, halvér småtomatene. Ha kikerter og tomater i en ildfast form, press hvitløken over, drypp på olivenolje og krydre med oregano, paprika, salt og pepper. Bland godt og fordel jevnt i formen.
Legg grillfileten oppå kikert- og tomatblandingen. Sett formen i ovnen og stek i 20–25 minutter til kjøttet er gjennomstekt og tomatene har begynt å sprekke og karamellisere.
Mens retten er i ovnen, rør Snøfrisk naturell glatt med en gaffel. Smak til med salt og pepper — den fungerer som en frisk, kremet tzatziki-erstatning.
Ta formen ut av ovnen og la hvile i 3 minutter. Server direkte fra formen med en sjenerøs klatt Snøfrisk ved siden av og gjerne godt brød til å suge opp saften.
Saftig, ovnsbakt grillfilet i gresk marinade med sitron og oregano, servert over varme, gyllenristede kikerter og søte småtomater som karamelliserer i ovnens varme. Retten smaker friskt og kraftig med en lett syrlig ettersmak.
Grillfilet gresk marinade med kikerter og småtomater
Forvarm ovnen til 210 °C. Skyll og tørk kikertene, halvér småtomatene. Ha kikerter og tomater i en ildfast form, press hvitløken over, drypp på olivenolje og krydre med oregano, paprika, salt og pepper. Bland godt og fordel jevnt i formen.
Legg grillfileten oppå kikert- og tomatblandingen. Sett formen i ovnen og stek i 20–25 minutter til kjøttet er gjennomstekt og tomatene har begynt å sprekke og karamellisere.
Mens retten er i ovnen, rør Snøfrisk naturell glatt med en gaffel. Smak til med salt og pepper — den fungerer som en frisk, kremet tzatziki-erstatning.
Ta formen ut av ovnen og la hvile i 3 minutter. Server direkte fra formen med en sjenerøs klatt Snøfrisk ved siden av og gjerne godt brød til å suge opp saften.