Gratinert kylling med mozzarella og spekeskinke
Saftige kyllingfileter fylt med smeltet mozzarella og salte spekeskinke, gratinert til gyllen perfeksjon. Servert med kremete potetmos og sprø babyspinat.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Meny i uke 17.
Forvarm ovnen til 200°C og kok potetene til de er møre, ca 20 minutter.
Skjær en lomme i hver kyllingfilet og fyll med mozzarella og spekeskinke, fest med tannstikker.
Krydre kyllingfiletene med salt og pepper og brun dem gylne i olivenolje i en stekepanne på alle kanter, ca 3-4 minutter.
Overfør kyllingen til en ovnssikker form og gratiner i ovnen i 15-20 minutter til kjernetemperaturen er 75°C.
Mens kyllingen gratineres, mos potetene med smør og melk til en kremete konsistens og smak til med salt og pepper.
Stek babyspinat raskt i en tørr panne til den faller sammen, ca 1 minutt.
Server kyllingen skåret i skiver med potetmos og babyspinat ved siden av.
Saftige kyllingfileter fylt med smeltet mozzarella og salte spekeskinke, gratinert til gyllen perfeksjon. Servert med kremete potetmos og sprø babyspinat.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Meny i uke 17.
Gratinert kylling med mozzarella og spekeskinke
Forvarm ovnen til 200°C og kok potetene til de er møre, ca 20 minutter.
Skjær en lomme i hver kyllingfilet og fyll med mozzarella og spekeskinke, fest med tannstikker.
Krydre kyllingfiletene med salt og pepper og brun dem gylne i olivenolje i en stekepanne på alle kanter, ca 3-4 minutter.
Overfør kyllingen til en ovnssikker form og gratiner i ovnen i 15-20 minutter til kjernetemperaturen er 75°C.
Mens kyllingen gratineres, mos potetene med smør og melk til en kremete konsistens og smak til med salt og pepper.
Stek babyspinat raskt i en tørr panne til den faller sammen, ca 1 minutt.
Server kyllingen skåret i skiver med potetmos og babyspinat ved siden av.