Fullkornsnudler med røde linser i krydret tomatsaus
Al dente fullkornsnudler i en rik, krydret saus med møre røde linser som smelter på tungen. Varmet av ingefær og chili, balansert med yoghurtens kjølige mildhet.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Rema 1000 i uke 16.
Sett vann til koking for nudlene og finhakk løk, hvitløk og ingefær.
Varm oljen i en stor gryte og fres løk, hvitløk og ingefær i 3 minutter til løken er myk.
Tilsett linsene, hakkede tomater, buljong, cumin og chiliflak. La det koke opp og småkoke i 12-15 minutter til linsene er møre.
Mens sausen putrer, kok nudlene etter pakningens anvisning til de er al dente.
Smak linsesausen til med salt og rør inn halvparten av yoghurten.
Server nudlene toppet med linsesausen og en klatt yoghurt ved siden av.
Al dente fullkornsnudler i en rik, krydret saus med møre røde linser som smelter på tungen. Varmet av ingefær og chili, balansert med yoghurtens kjølige mildhet.
Denne oppskriften ble laget basert på ukas tilbud hos Rema 1000 i uke 16.
Fullkornsnudler med røde linser i krydret tomatsaus
Sett vann til koking for nudlene og finhakk løk, hvitløk og ingefær.
Varm oljen i en stor gryte og fres løk, hvitløk og ingefær i 3 minutter til løken er myk.
Tilsett linsene, hakkede tomater, buljong, cumin og chiliflak. La det koke opp og småkoke i 12-15 minutter til linsene er møre.
Mens sausen putrer, kok nudlene etter pakningens anvisning til de er al dente.
Smak linsesausen til med salt og rør inn halvparten av yoghurten.
Server nudlene toppet med linsesausen og en klatt yoghurt ved siden av.