Burgere med bacon og jalapeño, avokadokrem og tomat
Kraftige, saftige burgere med intens smak av røkt bacon og varm jalapeño, toppet med en glatt avokadokrem og friske tomater — teksturmessig en kontrast mellom den sprø skorpen og det cremete tilbehøret.
Del avokadoene og mos fruktkjøttet grovt med en gaffel. Riv inn hvitløk, press over saft av en halv lime, og smak til med salt og pepper. Dekk til med plastfolie og sett til side.
Bland oksekjøttdeig med salt og pepper, og form til 4 pattyer på ca. 100 g hver. Kombiner de ferdigkrydrede bacon & jalapeño-burgerne (150 g per to stk) — du har nå 4 burgere av to typer, én av hver type per porsjon, eller server to pattyer stablet for de ekstra sultne.
Varm en stekepanne eller grillpanne på høy varme med rapsolje. Stek burgerne 3–4 minutter per side uten å trykke dem ned, til de har en mørk stekeskorpe og er gjennomstekte. Rist burgerbrødene i tørr panne i 1 minutt mens kjøttet hviler.
Smør sennep på brødbunnen, legg på avokadokremen og skiver av friske tomater. Legg burgerne på topp og server umiddelbart.
Kraftige, saftige burgere med intens smak av røkt bacon og varm jalapeño, toppet med en glatt avokadokrem og friske tomater — teksturmessig en kontrast mellom den sprø skorpen og det cremete tilbehøret.
Burgere med bacon og jalapeño, avokadokrem og tomat
Del avokadoene og mos fruktkjøttet grovt med en gaffel. Riv inn hvitløk, press over saft av en halv lime, og smak til med salt og pepper. Dekk til med plastfolie og sett til side.
Bland oksekjøttdeig med salt og pepper, og form til 4 pattyer på ca. 100 g hver. Kombiner de ferdigkrydrede bacon & jalapeño-burgerne (150 g per to stk) — du har nå 4 burgere av to typer, én av hver type per porsjon, eller server to pattyer stablet for de ekstra sultne.
Varm en stekepanne eller grillpanne på høy varme med rapsolje. Stek burgerne 3–4 minutter per side uten å trykke dem ned, til de har en mørk stekeskorpe og er gjennomstekte. Rist burgerbrødene i tørr panne i 1 minutt mens kjøttet hviler.
Smør sennep på brødbunnen, legg på avokadokremen og skiver av friske tomater. Legg burgerne på topp og server umiddelbart.