Angusburger med salatost, tomat og rømmedressing
Saftig, grovkornet anguspattie med tykk skorpe fra pannen, toppet med syrlig salatost med urter og hvitløk, friske tomater og en kjølig rømmedressing — rik og tilfredsstillende.
Forvarm ovnen til 220°C. Del bakepotetene i båter, vend i olivenolje, salt og pepper og stek på bakepapir i 25–30 minutter til gylne og sprø.
Mens potetene steker, rør sammen rømme, sennep, hvitvinseddik, salt og pepper til en dressing. Skjær tomatene i skiver og smuldre salatostene i biter. Sett begge til side.
Varm en stekepanne på høy varme uten fett. Krydre anguspattiene med salt og pepper og stek dem 3–4 minutter per side til de har en mørk, karamellisert skorpe og er gjennomstekte.
Legg burgerpattiene på tallerkener, topp med smuldret salatost og tomatskiver, drypp rømmedressingen over og server med potetbåtene ved siden.
Saftig, grovkornet anguspattie med tykk skorpe fra pannen, toppet med syrlig salatost med urter og hvitløk, friske tomater og en kjølig rømmedressing — rik og tilfredsstillende.
Angusburger med salatost, tomat og rømmedressing
Forvarm ovnen til 220°C. Del bakepotetene i båter, vend i olivenolje, salt og pepper og stek på bakepapir i 25–30 minutter til gylne og sprø.
Mens potetene steker, rør sammen rømme, sennep, hvitvinseddik, salt og pepper til en dressing. Skjær tomatene i skiver og smuldre salatostene i biter. Sett begge til side.
Varm en stekepanne på høy varme uten fett. Krydre anguspattiene med salt og pepper og stek dem 3–4 minutter per side til de har en mørk, karamellisert skorpe og er gjennomstekte.
Legg burgerpattiene på tallerkener, topp med smuldret salatost og tomatskiver, drypp rømmedressingen over og server med potetbåtene ved siden.