Bloggen
UKE 19 · MENY
Middager og oppskrifter hos Meny – uke 19
Denne uken har Meny gode tilbud på Grillribbe svin krydret, Ytrefilet av svin, Morene potet, Perle potet, Kylling minuttfilet black garlic, Kylling minuttfilet ramsløk og Svin indrefilet marinert. Vi har laget 10 middagsforslag basert på ukens tilbud — 4 kjøtteretter, 3 fiskeretter og 3 vegetarretter. Alle oppskriftene under er enkle å lage og bruker ingredienser som er på tilbud denne uken.
Kjøttretter
Kjøttretter denne uken
Mette og smakfulle retter med kjøtt fra ukens tilbud.
Grillribbe av svin med sprø svor og morenepotet
Saftig, smakfull grillribbe med perfekt sprø svor, servert med smørdampede morenetpoteter og en skarp sennepssaus. Kjøttet er mørt helt inn til benet med en dyp, krydret smak fra hvitløk og timian.
Kylling minuttfilet med ramsløk, asparges og gresk yoghurt
Lynstekte kyllingfileter med intens ramsløkaroma, servert over en kjølig, kremet yoghurtbase med sprø grønne asparges. Retten er frisk og urterik med et godt samspill mellom varmt kjøtt og kald saus.
Kyllingkjøttdeig i kremet tomatgryte med hvit asparges
Fyldig og aromatisk gryte der kyllingkjøttdeig smelter inn i en rik tomatsaus med hvitløk og oregano, toppet med myk hvit asparges. Sausen er glatt og rund med god syre fra tomatene og en varm, krydret dybde.
Svin indrefilet med perlepotet og regnbuetomatsalat
Perfekt stekt, rosa svineindrefilet med en smørstekt gyllen skorpe, servert med smørdampede perlepoteter og en frisk tomatsalat med balsamico. Kjøttet er silkemykt og saftig med en delikat, mild svinesmak.
Fiskeretter
Fiskeretter denne uken
Ferske fiskeretter som passer både til hverdags og helg.
Laks med regnbuetomater og gresk yoghurt
Sprøstekt laks med en gyllen skorpe, kontrastert av søte, sprukne regnbuetomater stekt i hvitløksolje og en kjølig, kremet yoghurtdressing med sitron og urter. Frisk, fyldig og balansert.
Ovnsbakt torsk med grønn asparges og sitronsmør
Saftig, hvit torsk med en delikat, fast tekstur, servert med sprø asparges og en syrlig smørsaus med hint av hvitløk og sitron. Retten er ren og elegant — fisken taler for seg selv.
Sei i kremet kokos- og linsesuppe
Møre seistykker pochert i en fyldig, gyllen suppe av røde linser og kokosmelk, smaksatt med ingefær, cumin og chili. Retten har en mild varme, kremet konsistens og naturlig sødme fra linsene.
Vegetarretter
Vegetarretter denne uken
Grønne alternativer med fokus på sesongens råvarer.
Gresk yoghurtflatbrød med regnbuetomater og feta
Luftige, pannesteekte yoghurtflatbrød med en sprø, lett svidd overflate toppet med syrlig fetaost, søte regnbuetomater og frisk oregano — enkelt hverdagsmåltid med middelhavskarakter.
Kikerter med hvit asparges og gresk yoghurt
Kremete kikerter møter sprø, smørstekte hvite asparges og en syrlig yoghurtdressing med sitron og hvitløk — en rett som er mettende og delikat på én gang.
Ovnsbakt søtpotet med svarte bønner og regnbuetomater
Myke, karamelliserte ovnsbakte søtpoteter fylt med krydrede svarte bønner, friske regnbuetomater og et kremet yoghurtdryss — en mettende rett med varm, jordnær smak og friske lyse topper.
Klar til å lage handleliste? Velg middagene du vil lage og få en ferdig handleliste.
Start handleliste