Bloggen
UKE 18 · COOP PRIX
Middager og oppskrifter hos Coop Prix – uke 18
Denne uken har Coop Prix gode tilbud på Kyllingkjøttdeig, Smårettskinke, Barilla spaghetti, Lettrømme, Frokostegg, Apetina sundried tomatoes og Epler pink lady. Vi har laget 9 middagsforslag basert på ukens tilbud — 4 kjøtteretter, 3 fiskeretter og 2 vegetarretter. Alle oppskriftene under er enkle å lage og bruker ingredienser som er på tilbud denne uken.
Kjøttretter
Kjøttretter denne uken
Mette og smakfulle retter med kjøtt fra ukens tilbud.
Kyllingkjøttdeig med brokkoli og soyasaus i wok
Saftig kyllingkjøttdeig med sprø brokkolibiter i en blank, salt-søt soyasaus med hvitløk og ingefær. Retten har tydelig umami-dybde og lett crunch fra grønnsakene.
Kyllingkjøttdeig ovnsfrikadeller med blomkål og isbergmiks
Saftige, lettkrydrede kyllingfrikadeller med knasende sprø stekeflate fra ovnen, servert på crispy isbergmiks og friske grønnsaker. En sennepsbasert lettrømmesaus binder det hele sammen med fylde og mild syre.
Oksekjøttdeig kebabgryte med lettrømme og gulerøtter
Krydret oksekjøttdeig med varme midtøstlige krydder — spisskummen, koriander og paprika — smeltet inn i en lett, syrlig rømmedressing. Møre gulerøtter og et friskt avokadotilbehør gir balanse mellom varme og kjølighet.
Svinekjøttdeig bolognese med spaghetti og sundried tomatoes
Fyldig og rundsmakende bolognese laget på svinekjøttdeig, der solmodne, søtlige sundried tomatoes gir ekstra dybde og intensitet til sausen. Retten hviler på en smidig, lang-kokt tomatsaus med mild syre og urtepreg.
Fiskeretter
Fiskeretter denne uken
Ferske fiskeretter som passer både til hverdags og helg.
Laksefilet med lettrømmedressing og avokadosalat
Ovnsbakt laks med fast, saftig kjøtt og en frisk lettrømmedressing krydret med dill og sitron, servert over en kjølig salat av avokado, isbergmiks og gulrot. Kontrastene mellom varm fisk og kald salat gir retten god balanse.
Stekt sei med brokkoli og soltørket tomat
Saftig, lettsteikt sei med en gyllen skorpe, servert med sprø brokkolibuketter og kraftig smakfulle soltørkede tomater som gir retten en konsentrert, søtlig syre. En enkel og ren rett som smaker mer enn den lover.
Torskegryte med blomkål, gulrot og kokos
En fyldig og aromatisk gryte der myk, tykk torsk koker ferdig i en mild kokosbuljongsaus krydret med ingefær, hvitløk og cumin. Blomkål- og gulrotbitene gir kropp og en naturlig sødme som løfter den lyse sausen.
Vegetarretter
Vegetarretter denne uken
Grønne alternativer med fokus på sesongens råvarer.
Eggerøre med sundried tomatoes og avokado på toast
Kremete, silkemyk eggerøre med intens sødme fra soltørkede tomater, rik smør-aroma og frisk kontrast fra moden avokado. Enkel å spise, men med dybde nok til å imponere.
Kikertgryte med brokkoli og spidskommen
Fyldig og varm gryte med myke kikerter i en aromatisk tomatsaus krydret med spidskommen og paprika, med bittersøte brokkolibuketter som gir god tyggemotstand og friske innslag.
Klar til å lage handleliste? Velg middagene du vil lage og få en ferdig handleliste.
Start handleliste