Bakte hvite bønner med tomater og ost

Name: Bakte hvite bønner med tomater og ost
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 380g Hvite bønner; 390g Hakkede tomater hvitløk; 2 stk Løk gul; 180g 3 oster revet; 3 ss Olivenolje; 3 fedd Hvitløk; 1 ts Oregano; etter smak Salt og pepper; 65g Babyspinat

Kremete hvite bønner bakt i en fyldig tomatsaus med smeltende ost på toppen. En varmende og mettende rett med balanserte smaker av hvitløk og urter.

35 min

4 porsjoner

Ingredienser

Hvite bønner

380g

Hakkede tomater hvitløk

390g

Løk gul

2 stk

3 oster revet

180g

Olivenolje

3 ss

Hvitløk

3 fedd

Oregano

1 ts

Salt og pepper

etter smak

Babyspinat

65g

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 200°C og skyll bønnene i en dørslag.

Skjær løken i tynne skiver og hakk hvitløken fint. Varm olje i en stor ildfast form på komfyren og stek løk og hvitløk myk i 3-4 minutter.

Tilsett hakkede tomater, oregano, salt og pepper og la det putre i 5 minutter. Rør inn bønnene og half av osten.

Sett formen i ovnen og bak i 20 minutter til sausen bobler og er tyknet.

Strø over resten av osten og bak i 5 minutter til til osten er gyllenbrun. Server med frisk babyspinat ved siden av.