Torsk i ovn med bacon og hvite bønner

Name: Torsk i ovn med bacon og hvite bønner
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 400g Fryst torsk i blokk; 250g Bacon; 380g Hvite bønner; 390g Hakkede tomater hvitløk; 1 stk Gul løk; 200g Klasetomat; 3 ss Olivenolje; Salt og pepper; 1 ts Timian

Saftig ovnsbakt torsk med sprø bacon og kremete hvite bønner i en rik tomatsaus med hvitløk som smelter sammen til en varmende og mettende rett.

35 min

4 porsjoner

Ingredienser

Fryst torsk i blokk

400g

Bacon

250g

Hvite bønner

380g

Hakkede tomater hvitløk

390g

Gul løk

1 stk

Klasetomat

200g

Olivenolje

3 ss

Salt og pepper

Timian

1 ts

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 200°C. Tine opp torsken og skjær den i porsjonsbitr. Hakk løken og skjær tomatene i båter. Skjær baconet i strimler.

Stek baconet sprøtt i en ovnssikker form eller gryte. Ta det opp og la fettets stå igjen.

Stek løken i baconfettet til den er myk, tilsett hakkede tomater, hvite bønner og klasetomat. Krydre med salt, pepper og timian og la putre i 5 minutter.

Legg torskebitene oppå bønnemixen, dryss over det sprøstekte baconet og bak i ovnen i 15-20 minutter til fisken er gjennomstekt.