Wokstekt sei med grønnsaker og spekkebacon

Name: Wokstekt sei med grønnsaker og spekkebacon
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 800g Fryst sei i blokk; 750g Fryst grønnsaksblanding; 250g Spekesildfilet fryst; 2,5 dl Ris; 3 fedd Hvitløk; 3 ss Rapsolje; 4 ss Soyasaus; etter smak Salt; etter smak Pepper

Faste seibiter wokstekt med sprø grønnsaker og saltete spekkebacon. Soyasaus og hvitløk gir retten en umami-rik og balansert smak med asiatisk touch.

20 min

4 porsjoner

Ingredienser

Fryst sei i blokk

800g

Fryst grønnsaksblanding

750g

Spekesildfilet fryst

250g

Ris

2,5 dl

Hvitløk

3 fedd

Rapsolje

3 ss

Soyasaus

4 ss

Salt

etter smak

Pepper

etter smak

Fremgangsmåte

Kok risen i saltet vann etter anvisning på pakken.

Tøm seien for vann og skjær den i biter, krydre med salt og pepper.

Skjær spekesildfileten i mindre biter og finhakk hvitløken.

Varm opp en wok eller stor stekepanne på høy varme med rapsolje.

Stek seibitene i 2-3 minutter til de får farge, tilsett spekesild og stek i 1 minutt til.

Tilsett den fryste grønnsaksblandingen og hvitløk, wok i 3-4 minutter til grønnsakene er sprø-møre.

Dryss over soyasaus og wok i 1 minutt til, smak til med salt og pepper og server med den kokte risen.