Kremet tortellini med kyllingkjøttdeig og baconterninger

Name: Kremet tortellini med kyllingkjøttdeig og baconterninger
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 250 gram Tortellini Ricotta og Spinat; 100 gram Pesto Alla Genovese; 150 gram Baconterninger; 175 gram Perletomater; 400 gram Kyllingkjøttdeig; 2 dl Crème fraîche; 2 fedd Hvitløk; 1 ss Olivenolje; etter smak Salt og pepper

Fyldig pasta med saftig kyllingkjøttdeig og sprø baconbiter i en rik pestokrem. Friske perletomater gir syrlige innslag som balanserer den cremete sausen perfekt.

20 min

4 porsjoner

Ingredienser

Tortellini Ricotta og Spinat

250 gram

Pesto Alla Genovese

100 gram

Baconterninger

150 gram

Perletomater

175 gram

Kyllingkjøttdeig

400 gram

Crème fraîche

2 dl

Hvitløk

2 fedd

Olivenolje

1 ss

Salt og pepper

etter smak

Fremgangsmåte

Sett saltet pastavann til koking og kok tortellini etter pakningens anvisning.

Stek baconterningene sprø i en stor stekepanne uten tilsatt fett og ta dem opp på tallerken.

Stek kyllingkjøttdeigen med hakket hvitløk i samme panne på høy varme i 5-6 minutter til den er gjennomstekt, krydre med salt og pepper.

Rør inn crème fraîche og pesto i pannen og la det varme opp i 2 minutter.

Vend inn den kokte tortellini, baconterningene og hele perletomatene og la alt varme sammen i 1 minutt.

Smak til med salt og pepper og server umiddelbart.