Sei i tomatsaus med spaghetti og perletomater

Name: Sei i tomatsaus med spaghetti og perletomater
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 400 gram Fryst sei i blokk; 320 gram Spaghetti; 175 gram Perletomater; 1 boks (400g) Hermetiske tomater; 1 stk Løk; 3 fedd Hvitløk; 4 ss Olivenolje; 1 ts Oregano; etter smak Salt og pepper

Møre biter av sei i en rik tomatsaus med sprøstekte perletomater og friske urter. Den milde fisken tar opp smakene fra den aromatiske sausen perfekt.

25 min

4 porsjoner

Ingredienser

Fryst sei i blokk

400 gram

Spaghetti

320 gram

Perletomater

175 gram

Hermetiske tomater

1 boks (400g)

Løk

1 stk

Hvitløk

3 fedd

Olivenolje

4 ss

Oregano

1 ts

Salt og pepper

etter smak

Fremgangsmåte

Tine seien og skjær den i store biter på ca 3x3 cm, krydre med salt og pepper.

Sett en stor kjele med saltvann til koking for pastaen.

Hakk løk og hvitløk fint, del perletomatene på midten.

Varm 3 ss olivenolje i en stor stekepanne og brun seibitene forsiktig i 3-4 minutter på hver side, ta dem ut av pannen.

Kok spaghettien etter anvisning på pakken mens du lager sausen.

Stek løk i samme panne til den er myk, tilsett hvitløk og perletomater og stek i 2-3 minutter til tomatene begynner å falle sammen.

Tilsett hermetiske tomater, oregano, salt og pepper, la sausen putre i 5-6 minutter.

Legg seibitene forsiktig tilbake i sausen og varm dem gjennom i 2-3 minutter.

Bland den varme pastaen med sausen og server umiddelbart.