Sei i wok med texmex-krydder og fullkornsnudler
Mørt sei woket med varme texmex-krydder, sprø grønnsaker og fullkornsnudler i en kraftig saus med sriracha som gir et herlig sting av chili.
20 min
4 porsjoner
Ingredienser
Fryst sei i blokk
400g
Fullkornsnudler
250g
Sriracha saus
3 ss
Gul løk
1 stk
Babyleaf mix salat
65g
Fryst grønnsaksblanding
300g
Rapsolje
3 ss
Soyasaus
3 ss
Cumin
1 ts
Paprika
1 ts
Fremgangsmåte
Tine opp seien og skjær den i biter. Skjær løken i båter og kok nudlene etter pakningens anvisning.
Krydre seibitene med cumin, paprika, salt og pepper. Varm oljen i en wok eller stor panne på høy varme.
Wok seien raskt i 2-3 minutter til den er gyllen, ta den opp. Wok deretter løk og fryst grønnsaksblanding i 3-4 minutter.
Ha seien tilbake i pannen sammen med nudlene, sriracha og soyasaus. Bland alt sammen og server toppet med frisk salat.