Sei i spicy tomatsaus med makaroni

Name: Sei i spicy tomatsaus med makaroni
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 800g Fryst sei i blokk; 390g Hakkede tomater spicy chili; 320g Makaroni snarkokt; 2 stk Maiskolbe sous vide; 1 stk Løk; 2 fedd Hvitløk; 2 ss Olivenolje; Salt; Pepper; 1 ts Paprika

Flaket seikjøtt kokt mørt i en het tomatsaus med chili som varmer ganen. Snarkokt makaroni fanger opp den kraftige sausen, mens mais gir søt kontrast til styrken.

25 min

4 porsjoner

Ingredienser

Fryst sei i blokk

800g

Hakkede tomater spicy chili

390g

Makaroni snarkokt

320g

Maiskolbe sous vide

2 stk

Løk

1 stk

Hvitløk

2 fedd

Olivenolje

2 ss

Salt

Pepper

Paprika

1 ts

Fremgangsmåte

Tine seien og skjær den i grove biter. Skrell og hakk løken fint, hakk hvitløken og skjær maiskolbene i skiver.

Sett saltet vann til koking for makaronien. Krydre seibitene med salt, pepper og paprika.

Varm olivenoljen i en stor gryte og fres løken myk i 3-4 minutter. Tilsett hvitløk og fres i 1 minutt til.

Kok makaronien etter anvisning på pakken. Mens den koker, tilsett de krydrede seibitene i gryta og stek i 2-3 minutter.

Hell over de hakkede tomatene med chili og la retten putre i 8-10 minutter til seien flaker lett. Tilsett maisskivene de siste 3 minuttene.

Hell av pastavannet og bland den varme makaronien med seisausen. Server umiddelbart med ekstra pepper etter smak.